Odrody hrušiek - Obrázky - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Tvarom pripomína fľašu a vďaka hrdzavejúcej škrupine so žltozeleným nádychom je ľahko identifikovateľný. Ich šťavnatá, jemná chuť je vlajkovou loďou Abate Fetel, ktorá pochádza z Talianska, Argentíny a Čile.
Alexander Lukas prichádza s úhorom hladkou, ťažko hrdzavou miskou a širokým tvarom. Odroda bola objavená ako náhodná sadenica vo Francúzsku okolo roku 1870. Teraz sa v Nemecku pestuje od septembra do januára na priamu konzumáciu alebo skladovanie.
Už jeho názov napovedá: Farebný júl na seba nenechá dlho čakať. Je pripravený na zber od konca júla, čo z neho robí najskoršiu hrušku v tejto krajine. Červenými plameňmi na zelenožltej pokožke vynikne a je najlepšou voľbou, pokiaľ ide o jemné a málo šťavnaté mäso.
Clappov miláčik k nám prichádza zo západu. Patrí medzi šťavnaté odrody, jej dužina je jemnozrnná až sladká a okamžite upúta pozornosť žlto-červenou pruhovanou šupkou.
Je pravda, že so svojou drsnou a suchou pokožkou plnou škvŕn od hrdze nie je fľaša v tvare Concorde najkrajšia zo všetkých hrušiek. Aj ich dužina chutí mierne kyslasto. Napriek tomu dodáva dezertom zvláštny nádych. Okrem toho je pomerne mladý: Až v roku 1969 výskumníci v britskom East Mailingu šľachtili ovocie odrôd Comice a Conference.
Rovnako ako Concorde, aj táto konferencia boduje svojou pikantnou notou obzvlášť dobre v dezertoch. Je rozpoznateľný podľa pretiahnutého kužeľovitého tvaru a silne zhrdzaveného plášťa. Do severného Nemecka sa dostal po chove v Anglicku v roku 1885.
Jeho názov naznačuje sladkú a šťavnatú dužinu a jemnú pokožku, ale to je klamné. Keď je ovocie v podrepe so zelenou, hrdzavou a tvrdou pokožkou dostatočne zrelé na to, aby ste ho mohli zjesť v polovici septembra, jeho dužina chutí kyslo a len mierne sladko.
Ich sezóna sa začína v polovici septembra. Potom je Gute Luise zrelá a rozvinie svoju šťavnatú, jemne sladkú chuť. Stredne veľkú hrušku spoznáte podľa zelenej až žltozelenej šupky s miernym začervenaním.
Znie to ako pochúťka a spoznáte ho podľa tvaru kužeľa, ako aj podľa zeleno-žltej škrupiny so začervenanými a jemnými hrotmi. Ale pochúťky z Charneuxu čakajú ešte dlho: ich sezóna sa začne až v októbri, ktorý potom pokračuje v treskúcej zime. Má aromatickú, sladkú chuť a je ideálny na konzervovanie, sušenie a šťavu z ovocia.
Hruška Williamsova je spájaná najmä s alkoholom. A skutočne: Vďaka svojej trvanlivosti je ideálny pre konzervy a ovocné brandy. Je zrelý na konzumáciu približne od konca augusta do začiatku decembra, jeho žltkastá dužina chutí aromaticky a zaujme konzistenciou roztopenou v ústach. Williams Christus vďačí za svoje meno svojmu chovateľovi, britskému študentovi stromov menom Williams. Za ich distribúciu však vďačíme belgickému pomológovi van Monsovi, ktorý ich priviedol do Európy, Severnej a Južnej Ameriky.