Odšťavovanie jabĺk - najlepšie tipy
Jabloň v záhrade sa opäť dobre rozniesla - pekný domáci jablkový džús je to pravé. Aby ste mohli jablká odšťavovať, musíte mať na pamäti niekoľko vecí. S odsávačom pár ušetríte veľa práce, ale funguje to aj s jednoduchými domácimi spotrebičmi.
Ako správne odšťavovať jablká: Tipy a triky
- Na odšťavovanie by ste mali olúpať veľa ovocia. Na druhej strane, jablká sa dajú odšťavovať so šupkou - môžete tiež nechať jadro, ak chcete.
- Nemali by ste odstraňovať šupku, najmä nie z organických jabĺk. Nájdete tu okrem iného pektíny, ktoré sú dobré pre trávenie. V miske je tiež veľa vitamínov a arómy.
- Jablká poriadne umyte a odstráňte stopku. Jablká nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a pridajte ich do hrnca alebo do odšťavovača.
Jablká odšťavené - a teraz?
- Ak si chcete uchovať svoj vlastný jablkový džús, zohrejte ho čo najrýchlejšie na 72 stupňov. Pri vyšších teplotách sa stráca aróma aj veľa vitamínov. Pred naplnením by ste mali fľaše opláchnuť horúcou vodou.
- Alternatívne je možné jablkový džús použiť aj do želé. S cukrom a želírujúcim prostriedkom si za pár minút uvaríte vlastné jablkové želé.
- Šťavu zmiešajte s cukrovým sirupom a nechajte ju zamraziť, získate jablkový sorbet.
V ďalšom praktickom tipe si ukážeme, ako správne skladovať jablká.