Odstránenie hladu je nebezpečné
Odstránenie hladu vo svete je v nebezpečenstve. Jeden z deviatich ľudí na svete má hlad, podľa posledných údajov OSN, podľa ktorých v roku 2017 dosiahol počet hladujúcich na svete 821 miliónov ľudí, a to po neustálom zvyšovaní v posledných troch rokoch. Na druhej strane sa obezita stále zhoršuje, pričom viac ako jeden z ôsmich dospelých na svete trpí obezitou.
Hlad stúpol za posledné tri roky a podľa správy OSN sa vrátil na úroveň spred desiatich rokov. Podľa správy OSN „Stav potravinovej bezpečnosti a výživy vo svete 2018“, ktorá bola zverejnená dnes, malo teda vlani 11% svetovej populácie hlad. Pri riešení rôznych foriem podvýživy sa dosahuje obmedzený pokrok, ktorý ohrozuje zdravie stoviek miliónov ľudí.
Tento zvrat v trende vyvoláva jasné varovanie, že ak sa má dosiahnuť cieľ odstránenia hladu do roku 2030, je potrebné urgentne urobiť viac.
Situácia sa zhoršuje v Južnej Amerike a vo väčšine regiónov Afriky. Zdá sa, že klesajúci trend podvýživy, ktorý charakterizuje Áziu, sa výrazne spomaľuje.
Vplyv klimatických extrémov na hlad
Výročná správa OSN zistila, že variabilita podnebia ovplyvňujúca zrážky a poľnohospodárske obdobia, ako aj extrémy podnebia, ako sú suchá a povodne, sú jednou z hlavných hnacích síl zvyšujúceho sa hladu sprevádzaného konfliktmi a spomalením hospodárstva.
Zmena podnebia už teraz podkopáva produkciu dôležitých plodín, ako je pšenica, ryža a kukurica, v tropických a miernych oblastiach. Ak nedosiahnu klimatickú odolnosť, očakáva sa, že sa situácia bude zhoršovať, keď teploty stúpajú a zvyšujú sa.
Správa ukazuje, že prevalencia a počet podvýživených ľudí má tendenciu byť vyššie v krajinách vysoko vystavených extrémom podnebia. Podvýživa je ešte vyššia, keď je vystavená klimatickým extrémom, ktoré dosahuje veľká časť populácie závislej od poľnohospodárskych systémov, ktoré sú veľmi citlivé na zmeny zrážok a teploty.
Anomálie teploty v poľnohospodárskych oblastiach boli v rokoch 2011 až 2016 naďalej vyššie v porovnaní s dlhodobým priemerom, čo za posledných päť rokov viedlo k častým vlnám extrémnych horúčav. Mení sa aj charakter obdobia dažďov. Teraz čelíme neskorému alebo skorému začiatku období dažďov a nerovnomernému rozdeleniu zrážok v sezóne.
Škodcovia škodiaci poľnohospodárskej výrobe tiež prispievajú k nedostatku potravín, s negatívnymi účinkami vedúcimi k zvyšovaniu cien potravín a strate príjmu. Toto všetko spolu znižuje prístup obyvateľov k jedlu.
Pomalý pokrok smerom k odstráneniu všetkých foriem podvýživy
Podľa správy sa dosiahol malý pokrok v znižovaní podvýživy detí. Takmer 151 miliónov detí vo veku do päť rokov bolo v roku 2017 pre svoj podvýživu príliš nevyvinutých. Na porovnanie, v roku 2012 bolo v tejto situácii 165 miliónov detí. Globálne predstavuje Afrika a Ázia 39% a 55% všetkých podvyživených detí.
Prevalencia nedostatočného rozvoja detí zostáva v Ázii mimoriadne vysoká, kde je takmer každé desiate dieťa do päť rokov príliš krátke na ich výšku, v porovnaní s iba jedným zo sto v Latinskej Amerike a Karibiku.
Správa označuje za „hanebnú“ skutočnosť, že každá tretia žena v reprodukčnom veku je na celom svete postihnutá anémiou, ktorá má významné následky na zdravie a vývoj žien i ich detí. Žiadny región nezaznamenal pokles anémie u žien v reprodukčnom veku a prevalencia v Afrike a Ázii je takmer trikrát vyššia ako v Severnej Amerike.
Druhá strana hladu: rastúca obezita
Obezita u dospelých sa stále zhoršuje. Viac ako jeden z ôsmich dospelých na svete je obéznych. Najvýznamnejší problém je v Severnej Amerike, ale správa ukazuje, že aj Afrika a Ázia majú stúpajúci trend.
Podvýživa a obezita súbežne existujú v mnohých krajinách a dokonca ich možno vidieť vedľa seba v jednej domácnosti. Zlý prístup k výživným potravinám v dôsledku vyšších nákladov, stresu z potravinovej neistoty a fyziologického prispôsobenia sa potravinovej neistote vysvetľujú, prečo rodiny, ktoré čelia potravinovej neistote, môžu mať vyššie riziko obezity.