Odstráňte čokoládovou penou - N; Životný štýl

Kvapkanie vosku zo sviečky na nadlaktie alebo hlasné počúvanie ťažkých kovov - tieto triky z medicíny závislostí vám majú podľa novej knihy „Chudnutie pre beznádejné prípady“ pomôcť pri chudnutí. Ak chcete niečo sladké, potom iba domáce, ako napríklad čokoládová pena od autorky a lekárky Iris Zachenhoferovej.

životný

Mousse au Chocolat

Zloženie pre 4 až 6 osôb:

  • 3 vajcia z voľného chovu, oddelené
  • 100 g tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa, nastrúhaná
  • 55 g krupicového cukru
  • 150 ml plus 1 lyžica šľahačky
  • 1 štipku soli

Príprava:
Opatrne vložte žiaruvzdornú misu do horúcej vody (voda nesmie vrieť). V ňom vyšľaháme žĺtky s čokoládou, cukrom, 150 ml šľahačky a čokoládou. Pomaly a pravidelne miešajte, kým nevznikne hustý krém. Vyberte z vodného kúpeľa a nechajte vychladnúť. Vmiešajte zvyšnú lyžicu šľahačky.

Zásielkové oznámenie

„Rádio Dolné Rakúsko ráno“, 22.1.2020

Z bielkov vyšľaháme v miske so štipkou soli tuhý sneh. Pod čokoládovú hmotu preložte lyžicu bielkov, aby sa uvoľnila. Zvyšné bielka opatrne a dôkladne prehneme pomocou cukrárenského lístka alebo gumovej stierky.

Čokoládovú penu chladíme, kým nestuhne. Odporúčajú sa minimálne 4 hodiny. To sa dá urobiť aj deň predtým.