Odstredené mlieko Deti s nadváhou

Krabice nad plechovkami odstredeného mlieka (s príchuťou jahôd a čokolády alebo bez nej). Pozorne si prečítajte detské menu v ktorejkoľvek reštaurácii v USA a nájdete možnosti ako pomarančový džús, jablkový džús a odtučnené mlieko. A väčšina rodín s deťmi bude mať po ruke vždy krabičku odtučneného mlieka. Bolo jednomyseľne akceptované, že deti, ktoré konzumovali nízkotučné jedlá (v tomto prípade mlieko) ako súčasť stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov, mali nižšie hladiny LDL cholesterolu a nižšie riziko obezity. a srdcových chorôb. Toto je prakticky súčasný stav už viac ako dve desaťročia. Malo by to byť spochybnené?

Či sa vám to páči alebo nie, existujú nové dôkazy, ktoré sú v rozpore s uvedeným. Nová štúdia, ktorej sa zúčastnilo 10 700 predškolákov v Spojených štátoch, zistila, že pravidelný príjem nízkotučného mlieka súvisel s vyššou pôrodnou hmotnosťou. Ukazuje sa, že kojenci, ktorí pravidelne pili odstredené mlieko, mali výraznú tendenciu viditeľne chudnúť v porovnaní s tými, ktorí pravidelne pili plnotučné mlieko (údaje o hladinách HDL alebo LDL u sledovaných osôb neboli hlásené). ).

Prečo by to tak bolo? Je táto štúdia anomáliou? Teda nie, pretože za posledné dve desaťročia vyšlo niekoľko ďalších štúdií, ktoré preukázali podobné výsledky. Pokiaľ ide o otázku „prečo by to malo byť?“, Hypotézou je, že plnotučné mlieko vytvára stav sýtosti, zatiaľ čo mlieko s nízkym obsahom tuku nezodpovedá potrebám tela a ponecháva priestor všetkým možným iným. dobroty. A trochu tuku je prospešné pre vývoj mozgu a tela. Ale mlieko (či už nízkotučné alebo plnotučné) nie je hlavným faktorom detskej obezity. Táto česť by s najväčšou pravdepodobnosťou patrila sladkým džúsom a občerstveniu.

Čo si myslíte o týchto nových objavoch? Vyberte si pre vaše deti plnotučné alebo nízkotučné mlieko?

---