Kalórie zázvoru
Zázvorová hľuza
Kalórie a nutričné hodnoty zázvoru na 100 g:
- Energia: 50,0 kcal
- Tuk: 1,0 g
- Bielkoviny: 1,2 g
- Sacharidy: 9,0 g
- Vláknina: 1,1 g
- Palt 0,9
- Pneumatika 1.38
Informácie o produkte
Ďumbier je veľmi univerzálne korenie, môžete ho použiť čerstvé, mleté, nakladané, sušené alebo kandizované. Najmä v ázijskej kuchyni sa zázvor veľmi často používa na dochutenie čatní, kari jedál a marinád. Ďumbier sa tiež používa čerstvý do mnohých jedál. Netreba zabudnúť ani na nakladaný zázvor, ktorý sa vždy podáva so sushi.
Čerstvý zázvor jednoducho ošúpete na tenko a potom podľa toho, čo s ním chcete urobiť, nasekáte, nakrájate na tenké plátky alebo nastrúhate. Mala by byť olúpaná na tenko, pretože veľa cenných zložiek sa skrýva priamo pod šupkou.
S 50 kcal na 100 g má zázvor veľmi nízky obsah kalórií, a preto ho možno použiť ako čaj alebo na dochutenie počas diéty. Často sa hovorí, že je tiež veľmi zdravý a bohatý napríklad na vitamín C, horčík alebo draslík. Je pravda, že tieto živiny obsahuje zázvor, a preto je zázvor zdravý, ale 100 g zázvoru poskytuje iba 5% dennej potreby vitamínu C, 12,3% dennej potreby horčíka a 10,4% dennej potreby draslíka. A kto zje 100g zázvoru naraz? Zdravé, to áno, ale určite nie superpotravina.
O zázvoru sa tiež hovorí, že pomáha pri chudnutí, pretože má zvýšiť váš metabolizmus. Bohužiaľ to zatiaľ nebolo dokázané žiadnou vedeckou štúdiou. Či už je to zdravé a pomáha vám schudnúť, alebo nie, šálka horúceho zázvorového čaju s citrónom chutí v chladnom období veľmi chutne a rozhodne vás nezbaví tuku.
Recept na zázvorový čaj:
- 200 ml vody
- 1 veľký kúsok zázvoru
- 1/2 citróna
Doprajte si sladké i teplé s medom alebo sladidlom.
Nákup čerstvého zázvoru:
Ďumbier by mal mať suchú, tenkú šupku a pevné mäso. Mali by ste sa uistiť, že nie je drevitý, inak ho musíte veľmi, veľmi jemne nakrájať, aby stále chutil.
Skladovanie:
V chladničke môžete čerstvý zázvor uchovávať v zásuvke na zeleninu až 10 - 14 dní. Ďumbier sa však čím dlhšie ohrieva, tým dlhšie sa uchováva. Ak chcete mierny zázvor, nemali by ste si ho nechať príliš dlho.
Získate to
Koľko získate, ak si doprajete 100 g zázvorovej hľuzy denne, môžete zobraziť pomocou ročnej kalórie na kalórie: