Ohnivá zemiaková polievka diabetesDE - nemecká pomoc pri cukrovke

40 g fazule
4 lyžičky oleja
2 lyžice kocky cibule
1 malý strúčik cesnaku
260 g zemiakových kociek (4 KE)
½ l čírej mäsovej polievky
150 g nakrájanej červenej papriky
Kajenské korenie, tabasco, tymián, soľ
4 čajové lyžičky desať percent kyslej smotany
Pažítkové rožky

nemecká

Príprava:

Fazuľu namočte na dvanásť hodín do studenej vody, pridajte namočenú vodu a predvarte ju asi 30 minút, potom sceďte. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a veľmi najemno nakrájaný strúčik cesnaku, nech je trochu viac ako priesvitný. Pridajte zemiakové kocky, mäsovú polievku a fazuľu a pokračujte vo varení. Asi po desiatich minútach pridáme na kocky nakrájané korenie a povaríme ďalších päť minút. Dochutíme kajenským korením, tabaskom, tymiánom a troškou soli. Pred podávaním pridajte do polievky dve čajové lyžičky kyslej smotany a pažítku.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

9 g E, 13 g F, 0 mg cholesterolu, 35 g KH, 10 g Ba, 2 KE, 290 kcal (1220 kJ)