Okinawská diéta ”Aké jedlá jedia ľudia s najdlhším životom na svete

Žijem na Okinawe a mám rád minimalistický životný štýl. Vstávajú o piatej ráno a starajú sa o záhradu. Kráčam pešo a auto v oblastiach, kde bývam, takmer neexistuje. Jazdím na bicykli a kochám sa prírodou. Najdlhšie žijúci ľudia žijú v tomto regióne a majú 100 až 126 rokov a zomierajú „na dobrú smrť“. Aké je tajomstvo ich dlhého života? Zdravé stravovanie a pohyb!

Podľa údajov poskytnutých Svetovou zdravotníckou organizáciou je Japonsko krajinou s najvyššou dĺžkou života. V Japonsku je tiež najvyššia miera storočných obyvateľov na milión obyvateľov (podľa údajov z roku 2014). Aké potraviny konzumujú na Okinawe ľudia, ktorí žijú tak dlho?

jedia

Obilniny

Japonci jedia každý deň bielu ryžu, ktorá je tiež najkonzumovanejším jedlom na Okinawe. Okrem tejto ryže podávajú aj kachle alebo udon (rezance).

Ovocie a zelenina

Okinawania nejedia len veľa bravčového mäsa, asi dvakrát týždenne). Ich hlavné jedlo pozostáva zo zeleniny (minimálne 300 gramov denne). Konzumujte najmenej sedem druhov zeleniny a ovocia denne.

Kapusta alebo kel sú základom okinawskej japonskej stravy. Papája, ananás alebo banány sú tiež súčasťou ich každodennej stravy.

Koniec

Ako vieme, ryba je veľmi bohatá na mastné kyseliny a omega 3. Obyvatelia Okinawy ich konzumujú trikrát týždenne, ale v malom množstve. Rovnako ako vo všeobecnosti jedia jedlo, to znamená v malých jedlách. To im pomáha nejesť do sýtosti a majú tiež príslovie: „80% žalúdok“.

Pretože nie sú jedáci mäsa, musia bielkoviny získavať z niečoho iného. A tofu je najlepšia voľba. 100 gramov tofu obsahuje asi 70 kalórií a veľa výživných látok: vápnik, horčík, meď, draslík, železo.