Okinawská diéta - jedzte menej a žite tak dlhšie
Ľudia vždy hľadali tajomstvo nesmrteľnosti alebo aspoň dlhého života. Obyvatelia japonského ostrova pre to vyvinuli stratégiu s okinawskou diétou.
Ostrov Okinawa je súčasťou Súostrovie Rjúkjú v južnom Japonsku. Pravdepodobne ste už o malom ostrove počuli, pretože jeho obyvateľmi už boli Ľudia s najvyššou dĺžkou života na svete boli. Preto dostala Okinawa prezývku „Ostrov storočnice“. Na tomto mieste v skutočnosti nájdete väčšinu ľudí starších ako 100 rokov. Najmä ženy ostrovanky extrémne starnú: žijú na Okinawe najstaršie ženy na svete.
Priemerná dĺžka života 86 rokov u žien a 78 rokov u mužov bola tiež vyššia ako všeobecne v Japonsku. Japonci sú každopádne najstarší v globálnom porovnaní. Priemerný vek ľudí na Okinawe sa navyše neobmedzoval iba na vysoký vek. Tiež zostali dlhšie zdraví a trpeli menej často z kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, mŕtvice alebo rakoviny. Zdravotníci a odborníci na výživu sa pokúsili odhaliť tajomstvo dlhovekosti obyvateľov Okinawy. Zrejme spolu hrali rôzne faktory:
výživa
Ako hlavný dôvod vysoká dĺžka života platí tradičná strava starých ostrovanov, takzvaná okinawská strava. Jedia:
- veľa ovocia a zeleniny,
- často strukoviny ako fazuľa obyčajná, čierna fazuľa, šošovica, sója,
- pravidelne Morské riasy,
- Menej tučný
- zriedka mäso (iba okolo 6 kilogramov ročne v porovnaní so 60 kilogramami na obyvateľa a rokom v Nemecku),
- malé ryby a vajcia.
moderovanie
Seniori ostrova sú väčšinou veľmi štíhly. Spravidla si varia sami, nepoužívajú hotové jedlá a dodržiavajú prirodzenú stravu. Rovnako sa riadia pravidlom „hara hachi bu“(Doslova: osem častí z desiatich plných). To znamená prestať jesť skôr, ako sa budete cítiť úplne plní. To je prípad, keď 80 percent žalúdka je zaplnený. Okinawskí seniori to jedia maximálne 1 800 až 1 900 kalórií za deň a majú index telesnej hmotnosti medzi 18 a 22. Pre porovnanie: Viac ako 60-roční ľudia v Nemecku majú priemerný BMI od 26 do 27.
Početné štúdie na zvieratách a ľuďoch naznačujú, že a znížený kalorický životný štýl môže predĺžiť životnosť.
Hýbte sa
Poznajte obyvateľov Okinawy žiadny dôchodok. Neexistuje na to ani slovo. Aj v staršom veku si sami pestujú jedlo, chodia na more loviť ryby a zbierať riasy na pláži. Prirodzený pohyb definuje celý váš deň.
Spoločenstva
V dlho etablovaných okinawských rodinách stále existuje úzka sociálna súdržnosť. Rodiny si vážia svojich starších členov, žijú s nimi. Pomoc medzi priateľmi a susedmi je veľmi dôležitá.
Záver: Podľa názoru vedcov interakcia týchto štyroch faktorov vyústila do toho, že starší ľudia na Okinawe žijú dlhšie ako zvyšok sveta.
Americký životný štýl skracuje život
Medzitým si však Okinawa z hľadiska priemernej dĺžky života na celom svete vedie čoraz horšie. Dôvod: Mladšie generácie si zachovávajú západný štýl života. Žijú v meste, pracujú v kanceláriách, dokonca aj prejdú krátke vzdialenosti v aute, jedia hotové jedlá alebo rýchle občerstvenie. Obsah tuku v jedlách na Okinawe sa zvýšil z 10 percent v 60. rokoch na 30 percent. To zodpovedá priemeru v západnom svete. Takmer každý druhý ostrovan vo veku od 20 do 69 rokov má v súčasnosti nadváhu. Vďaka tomu ste sa vzdali vedenia v zdravom životnom štýle.