Okinawská diéta Tajomstvo zdravia a dlhovekosti
Okinawská strava je založená na zvykoch obyvateľov ostrovov Rjúkjú na súostroví Okinawa ležiacich na pobreží Japonska. Táto oblasť je známa dlhovekosťou svojich obyvateľov - ženy sa dožívajú veku až 86 rokov a mužov až okolo 78 rokov.
Aké je tajomstvo dlhovekosti týchto ľudí? Dobré mihalnice sú samozrejme veľmi dôležité. Rovnako dôležitá je však aj ich polovegetariánska strava s nízkym obsahom tukov a kalórií.
Okinawania zvyčajne konzumujú okolo 1100 kalórií denne s nižšou dávkou, ako odporúčajú odborníci na výživu. Preto je úmrtnosť spôsobená kardiovaskulárnymi chorobami alebo rakovinou na Okinawe veľmi nízka.
Čo je povolené a čo nie v okinavskej strave:
- Toľko potravín, ktorých kalorická hustota je menej ako 0,7 (voda, čaj, uhorka, čakanka, pomaranče, marhule, morské riasy, jablká, jogurt a prírodné mliečne výrobky bez tukov).
Výhodou konzumácie nízkokalorických jedál je, že ich môžete jesť koľko chcete a budete sa veľmi rýchlo cítiť sýti. Týmto postupom časom začnete chudnúť.
- Konzumujte potraviny, ktorých kalorická hustota je medzi 0,8 a 1,5 (banány, zemiaky, ryby, ryža, cestoviny, kuracie mäso)
- Obmedzte konzumáciu potravín s kalorickou hustotou medzi 1,6 a 3 (rybí olej, chlieb, hovädzie mäso, orechy, pizza a zmrzlina).
- Úplne sa vzdajte potravín, ktoré majú kalorickú hustotu viac ako 3 (sušienky, arašidy, čokoláda, maslo, olej).
- Prestaňte jesť skôr, ako sa budete cítiť úplne plní
- Jedzte porcie čo najmenšie
- Pridajte si do jedla viac korenia - pomôžu vám menej jesť;
- Jedzte pomaly, s každým jedlom zaobchádzajte ako s rituálmi a jedlo poriadne žujte - takto rozpoznáte signál tela, ktoré vám hovorí, že ste unavení;
- Počas čítania časopisu alebo novín nejedzte pred televízorom alebo počítačom. Je veľmi dôležité zamerať sa na jedenie a chuť jedla.
Takto vyzerá deň v okinawskej strave
Raňajky: ryžový chlieb, sladký syr, jablká a čaj;
Obed: Tofu, cestoviny, fazuľa, šampiňónový šalát a čaj;
Večera: Ryby, hnedá ryža, uhorky, pomaranče a čaj.
Výhody okinawskej diéty
- vďaka vláknine a bielkovinám sa budete cítiť veľmi rýchlo plní
- Nízky príjem kalórií nepochybne povedie k zníženiu hmotnosti
- túto diétu môžete dodržiavať aj pri stravovaní v meste
Nevýhody okinawskej diéty
- z dlhodobého hľadiska pre vás bude ťažké prestať jesť skôr, ako budete sýti
- je ťažké sledovať, ak nie ste fanúšikom zeleniny a ovocia