Čokoládové cukríky s kokosom Recepty Laura Adamache

Čokoládové cukríky s kokosom, ideálne na Vianoce a Nový rok

Pred receptom na tieto lahodné čokoládové cukríky s kokosom sa chcem poďakovať, že ste ma minulý rok navštívili a teším sa na vás v roku 2013.

Rok 2012 bol pre mňa komplikovanejší a plný nepredvídaných situácií a nebol vôbec príjemný, ale nakoniec som sa naučil prekonávať ťažkosti, ktoré som narazil, a dúfať v lepší a pokojnejší rok 2013.

Okrem týchto úžasných cukríkov som pripravila aj domácu čokoládu s orechmi, lieskovými orechmi a hrozienkami. Priatelia dúfajú, že ich tieto dva chutné recepty potešia.

Prajem vám nový rok plný zdravia, šťastia, úspechov a veľa duševného pokoja!

Zloženie - Čokoládové cukríky s kokosom (asi 20 cukríkov)

  • 70 g bielej čokolády
  • 80 g tmavej čokolády
  • 100 ml sladeného tekutého krému na šľahačku
  • 50 g masla
  • 60 g kokosových vločiek
  • 1 polievková lyžica espressa praf/ness praf
  • 70 g práškového cukru
  • vanilková esencia podľa chuti (voliteľné)
  • mliečna čokoláda na ozdobu (cca 150 - 200 g)

Príprava - Čokoládové cukríky s kokosom

  • Bielu a tmavú čokoládu nakrájajte na štvorce, vložte do hrnca a vhoďte do panvice.
  • Do samostatného hrnca pridajte na kocky nakrájané maslo, kokosové vločky, šľahačku, espresso a práškový cukor. Ak chcete, môžete pridať trochu vanilkovej esencie. Vložte panvicu na malý oheň a keď je maslo úplne rozpustené, vypnite oheň a nechajte kompozíciu trochu vychladnúť.

čokoládové

  • Do masla a kokosovej zmesi pridáme rozpustenú čokoládu a premiešame. Rozpustená čokoláda a zmes masla a kokosových vločiek musia mať rovnakú teplotu, aby sa nám nerezali, keď ich začneme miešať.
  • Zloženie premiešajte asi 2 - 3 minúty, potom ho nechajte vychladnúť a odložte ho na asi 30 minút do chladničky.
  • Vyberte misku z chladničky a miešajte, kým nevznikne homogénny a hustý krém.

kokosom

  • Formujte cukríky, potom ich preložte na tanier a nechajte ich asi 30 minút v chladničke. Po 30 minútach ich vyberte z chladničky a vložte na gril.

kokosom

  • Cukrovinky oblečte do rozpustenej mliečnej čokolády v bain-marie (rovnomerne ich polejte cez bonbóny).
  • Po tom, čo čokoládová vrstva trochu stuhla, presunieme cukríky na list papiera na pečenie a ak nám čokoláda zostane, na každý cukrík nakreslíme nejaké jemné prúžky.
  • Čokoládové cukríky s kokosom uložíme do chladničky a pred podávaním necháme asi 10 minút pri izbovej teplote.

laura

Prajem vám krásny Silvester so svojimi blízkymi! Šťastné narodeniny!