Čokoládové guľky s kokosom Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty na
[shashin type = ”photo” size = ”large” columns = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Moji drahí priatelia, som veľmi šťastný. Môj drahý otec prešiel pred niekoľkými dňami operáciou srdca, operáciou, ktorá trvala takmer 8 hodín. Uzol v krku bol preč a v mojich očiach zúfalstvo. Znova sa usmievam s veľkými slzami šťastia ...
Keby som mal vieru v to, že minimálne zrnko horčice by ma týmto úspechom nemalo prekvapiť (aj keď je to zázrak, vzhľadom na to, koľko vážnych problémov lekári čelili), v deň operácie bol Vstupom do kostola Matky Božej. A deň predtým Svätý Gregor Dekapolis . A svätý Lukáš a svätý Nektár, veľkí lekári bez striebra, počúvali moje modlitby a modlitby mojej matky a boli momentálne s mojím otcom ...
Aj keď operácia prebehla dobre, stále som pod vplyvom toho, čo sa stalo. Teraz je v resuscitácii a čakáme, že sa cez tento víkend prekoná. Som si však istý, že mi najbližšie dni vrátia moju radosť, dúfam, nákazlivú a radosť z toho, že som opäť v kuchyni ...
Boh žehnaj doktorovi Mariánovi Gašparovi spolu s jeho tímom a všetkým vám spolu s vašimi blízkymi za všetky dobré modlitby a myšlienky, ktoré ste nám poslali. Nikdy ti nebudem môcť poďakovať. Ale môžem vám prejaviť vďaku, ako najlepšie viem, tým, že vám dám čokoládový bonbón s kokosom. Dobré hlasné, aj keď jednoduché, pôstne ...
Teraz je život opäť krásny 🙂
- 100 - 120 g čerstvo nastrúhaného kokosu
- 100 g horkej čokolády (75% kakaa)
Najskôr prezradím niekoľko tipov na výber a rozbitie kokosového orecha. Mali by ste teda vedieť, že dobrý kokos je ťažší, čo znamená, že má viac mlieka a je čerstvý. Pre istotu tým zatraste maticou, aby ste počuli, koľko „mlieka“ má vo vnútri.
Potom rozlomte kokos prepichnutím jedného z otvorov na základni vývrtkou alebo špičkou noža (sú to tri „hroty“, tmavšej farby, z ktorých je ľahšie prepichnúť iba jeden). Vypustite mlieko do pohára (môj drahý Bogdi ho okamžite vypije) a rozbite ho kladivom alebo klobásou a ľahkým poklepaním na už urobené „praskliny“. Kokos rozkrojte na polovicu alebo na niekoľko kúskov a šupku odstráňte škrabkou na zeleninu. Získate voňavé a šťavnaté jadro, ktoré si môžete vychutnať ako také alebo ho môžete nastrúhať najemno a potom ho použiť v tomto recepte 🙂
Potrebujete teda asi 120 g strúhaného kokosu na malom strúhadle.
Ďalej si uvaríme kokosové mlieko spolu s čerstvým, strúhaným kokosom a cukrom. Nechajte za stáleho miešania 2-3 minúty na miernom ohni. Pridajte margarín a miešajte, kým sa neroztopí. Vložte nalámanú čokoládu na kúsky a po rozpustení ju nechajte ešte pár minút prevrieť. Kompozíciu zalejeme mletými sušienkami a intenzívne premiešame.
Nechajte kompozíciu niekoľko hodín vychladnúť. Dochutiť ho môžeme niekoľkými kvapkami rumu alebo vanilkovej esencie. Potom sa tvoria guľky, ktoré sú dané kokosovými vločkami.
[shashin type = ”photo” size = ”large” columns = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Bozkávam ťa a prajem všetko dobré. Ak stále máte svojich rodičov pri sebe, nechajte všetko a choďte ich objať. Povedz im, že ich veľmi miluješ. Vždy som tak urobil a vďaka Bohu, urobím to znova