Okresná klinika Ottobeuren Diéta a výživové poradenstvo
Pred rokmi sa do popredia výživy dostávala predovšetkým v súvislosti s diétnou liečbou vnútorných chorôb. Inak sa tomu nevenovala veľká pozornosť. Mnohé z vtedy platných opatrení sú zastarané. Vďaka vedecky dokázaným biochemickým a výživovo-fyziologickým nálezom dostala dnes výživa novú tvár.
Dieta sa hra
- v zdravotníctve
- pri optimálnej liečbe chronických chorôb
- v procese hojenia
nenápadná rola.
Zmenila sa oblasť činnosti výživového poradenstva. Táto oblasť získala na klinike Ottobeuren osobitné postavenie.
Do oblasti činnosti patria:
- spolupráca
- Poradenstvo týkajúce sa stravovania
- Katalóg stravy
- Vzdelávanie pacientov
- Stravovanie
- Podpora stáže
- Agro-varenie
Úzka spolupráca lekárov, dietetikov, kuchynského a ošetrovacieho personálu zaručuje terapeuticky vybranú a starostlivo zostavenú stravu pre jednotlivých pacientov.
O výsluch jedla sa stará oddelenie stravovania.
Klinika Ottobeuren ponúka pravidelné školenia pre pacientov:
- ambulantné vzdelávanie o cukrovke
- Školenie Medias 2 (školenie pre diabetes najmä pre diabetikov 2. typu bez medikamentóznej terapie)
- Výchova k osteoporóze
Od septembra 2005 sa stážisti na klinike Ottobeuren pravidelne starajú o stravovacie oddelenie.
Ambulantná geriatrická rehabilitácia Ottobeuren sa stretáva každý štvrtok vo výučbovej kuchyni, kde s nimi varia dietológovia.