Sacharidy alebo tuky, ktoré sú pre stravu horšie Zelený čaj
Rozhodujúci okamih prichádza, keď sa rozhodneme dodržiavať diétu a je prirodzené, že nás bude sprevádzať veľa otázok. Medzi všetkými otázkami, ktoré vám nevyhnutne behajú v mysli pri vypracúvaní plánu útoku, niektoré jasne vyčnievajú: Aké jedlá by sme mali jesť počas diéty? Aký je odporúčaný kalorický a výživový obsah hlavných potravín a potravín, ktoré budeme konzumovať? Čo nás môže viac ovplyvniť v strave, sacharidy (tuky) alebo tuky (tuky)? Na túto poslednú otázku sme sa rozhodli odpovedať nižšie.
Prírodné organické látky, ktoré obsahujú uhlík, vodík a kyslík, sacharidy môžu byť jednoduché (cukor, fruktóza, dextróza a glukóza) a zložité (pozostávajú z troch alebo viacerých cukrov). Je užitočné vedieť, že jednoduché sacharidy sa v tele veľmi rýchlo asimilujú a ak sa rýchlo nespotrebujú, ukladajú sa ako tuk. Na rozdiel od jednoduchých sacharidov sa komplexné sacharidy postupne asimilujú a nebudú rapídne zvyšovať hladinu cukru v krvi. Sacharidy sa nachádzajú v mnohých potravinách (semená, med, zelenina, ovocie, cestoviny, cereálie, čierny a medziľahlý chlieb atď.), Vo formách ako cukor, vláknina a škrob, ktoré majú veľmi dôležitú úlohu v metabolizme.
Na druhej strane, V tuky sú látky, ktorých úlohy v tele sú obzvlášť zložité. Sú dodávateľmi esenciálnych mastných kyselín, poskytujú izoláciu proti nárazom, ale aj tepelné, sú rozpúšťadlami na prepravu vitamínov A, D, E a K, majú dôležitú úlohu pri syntéze rôznych látok (hormóny, testosterón atď.), Sú koncentrovanými zásobami energie. Rozlišujú sa dva druhy tukov: živočíšneho pôvodu (rybí tuk, masť, kyslá smotana, vajcia, mastný syr atď.) A rastlinného pôvodu (kakaové maslo, palmové maslo, semená, margarín, olej, lieskové orechy atď.). Tuky predstavujú energetickú rezervu ľudského tela a ich spaľovaním sa vytvára veľké množstvo energie. V neposlednom rade tuky prenášajú určité vitamíny z čreva do orgánov.
Pochopenie, čo sú sacharidy a tuky a akú úlohu zohrávajú, je dôležité vedieť, ktoré z týchto dvoch látok sú pre organizmus pri diéte najhoršie. Pokiaľ ide o potraviny, ktoré ich obsahujú, s vysokým obsahom tukov aj s vysokým obsahom tukov. Bohatý na sacharidy vyvoláva určitú „závislosť“. Potraviny s vysokým obsahom tuku V stimulujú mozog ako drogy, a preto je pre ľudí ťažké odolať pokušeniu potravín, ktoré sa konzumujú vo veľkom množstve, vedú k obezite.
Tiež spôsob, akým cukor účinkuje na niektoré oblasti mozgu, je podobný tomu, ako fungujú niektoré drogy a alkohol, čo spôsobuje závislosť. Štúdie v odbore preukázali, že zneužívanie sacharidov (uhľohydrátov) je hlavným vinníkom hromadenia nadbytočných kilogramov. Je veľmi pravdepodobné, že budete čítať alebo počuť, že tuky sú v porovnaní so sacharidmi nebezpečnejšie, ale neponáhľajte sa s ich odstraňovaním, ale jedzte rybie tuky, semená a olivový olej. Namiesto toho prestaňte jesť sladké, vaša obezita sa tak nebude držať od seba, rovnako ako cukrovka, kardiovaskulárne choroby a hypertenzia.
Sacharidy sú teda pre telo viac „zlé“ v porovnaní s tukmi. V strave musíte byť pri výbere jedla vyvážení, iba tak budete môcť dosiahnuť želané výsledky.