Oktoberfest kalorická pasca! Ako sa zdravo stravovať v Wiesn GQ Germany
Je pravda, že každý, kto sa chce stravovať zdravo na Oktoberfeste v Mníchove, čelí výzve. Máme najlepšie tipy na nízkokalorickú návštevu Oktoberfestu.
Od októbra 1810, keď korunný princ Ludwig a princezná Therese po prvý raz pozvali hostí na dnešné Theresienwiese, je Oktoberfest neoddeliteľnou súčasťou Mníchova. Nemecko a početní medzinárodní hostia prichádzajú každý rok do Mníchova opekať si s drinkom, jesť bielu klobásu a zažiť bujarú atmosféru tradičných ľudových slávností. Okrem mnohých atrakcií a jázd sú stany a pivné záhrady umiestnené vedľa stoviek stánkov s jedlom.
Stav núdze pre výživu
Pretože sa Oktoberfest oslavuje „iba raz za rok“, ako ho pri takýchto príležitostiach začujete kričať zo stanov, máte tendenciu svoje rozhodnutia rýchlo hodiť cez palubu - alebo ich aspoň na chvíľu počas Oktoberfestu oddýchnuť. nechať. To je samozrejme úplne v poriadku. Pre všetkých, ktorí majú po takýchto výnimkách ťažkosti nájsť cestu späť k pravidlu, však dávame niekoľko rád, ako si môžete veľtrh stále vychutnať, ktorým stánkom by ste sa mali vyhnúť a ktoré dobroty si môžete namiesto toho uchmatnúť.
Tip # 1: jedzte vopred!
Samozrejme: Ak cestujete do Mníchova špeciálne na Oktoberfest, radi by ste vyskúšali aj bufety na mieste. Pre všetkých, ktorí momentálne pracujú na svojich linkách alebo ktorí nechcú kaziť športové úspechy posledných mesiacov, odporúčame však nenavštíviť Oktoberfest nalačno. Z rôznych vôní vyprážaných a sladkých jedál rýchlo vytečie ústa - ale ak ste už jedli v niektorej z početných reštaurácií, ktoré Mníchov ponúka mimo Oktoberfestu, rýchlo neomrzíte. Koniec koncov, dezert si môžete zvoliť vedome a nie je poháňaný iracionálnym hladom v jednom zo stánkov.
Tip č. 2: Z tohto môžete jesť
Ak hľadáte niečo sladké, odporúčame krepový stojan. Palacinky s Nutellou si tam však neobjednávajte; radšej sa rozhodnite pre jablkovú omáčku alebo škoricu. Jablkový závin, pripravený s orechmi a hrozienkami, je tiež sýty a v porovnaní s inými pochúťkami nie je príliš nezdravý. (Žiadne zákazy alebo diéty? Metódou intuitívneho stravovania sa chudnete bez toho, aby ste boli neustále frustrovaní)
Tip č. 3: zdieľajte jedlo
Väčšina z vás pozná scénu z amerického sitcomového seriálu „Friends“, v ktorom Joey svojmu randiu jasne dáva najavo, kto si z taniera vezme hranolky: „Joey nezdieľa jedlo!“ Ale hoci všetci zdieľame potajme sú trochu ako Joey, môže byť výhodou preskočiť svoj tieň a zdieľať jedlo s priateľmi. Veľká výhoda: Môžete vyskúšať niekoľko stánkov a zjesť iba polovičný počet kalórií. Samozrejme, aj tu si treba všetko užívať s mierou.
Tip # 4: Radi, kyslá kapusta a ryby na tyči
To, čo sa dá objednať ako „Radi“ v pivnej záhrade v Bavorsku, bude väčšina známa ako reďkovka. Toto sa rozreže, posype soľou a podáva sa ako občerstvenie. Bohaté na vitamíny a takmer žiadne kalórie - zdravé a tradičné bavorské občerstvenie na Oktoberfeste.
Aj keď pre väčšinu z nich to bude iba príloha k mäsovému jedlu: Keď sa na objednávke kyslej kapusty najete na Oktoberfeste, ste naozaj zdraví. Tradičné jedlo je bohaté na vitamín C, obsahuje takmer žiadny tuk, ale veľa vlákniny.
Aj pri rybe na palici sa držíte tradície bez toho, aby ste padli do kalorickej pasce. Na rozdiel od klasických párkov, ktoré sa na Oktoberfeste podávajú cez pult, sú ryby nízkotučné a stále vás zasýtia. Jedná sa o síh alebo síh, ktoré sa najskôr marinujú a potom dajú na gril, napichnuté na drevenú palicu.
Tip # 5: Ušetrite na omáčkach a prílohách
Rovnako ako na všetkých jarmokoch, festivaloch alebo vianočných trhoch, často nie sú zvlášť zdravé jedlá, ale samotné omáčky a prílohy, ktoré z nich robia takzvanú kalorickú bombu: šampiňóny sa vyprážajú na tuku a k jedlu sa často podávajú napríklad pečené zemiaky. podával sa veľký punč bylinného kvarku. Pri jedle by ste sa nemali úplne zaobísť bez pocitu z jedla. K objednávke stačí pridať, že s ňou nechcete mať príliš veľkú porciu omáčky - ľahko sa robí a stále chutí. Tip: Ako prílohu odporúčame aj zemiakový šalát - v bavorskej metropole sa nepripravuje s majonézou, ale podáva sa s dresingom z oleja a octu.
Alkohol
Alkohol na Oktoberfeste je samozrejme citlivá téma - veľké pivné stany, ktoré sa striedajú s menšími pivnými záhradami, vás pozývajú na nepretržité pitie. Ak navštívite Oktoberfest v skupine, len ťažko sa vyhnete aspoň jednému prípitku na pivo. Pivo, bohužiaľ, vyniká medzi alkoholickými nápojmi s vysokým počtom kalórií: 50 kalórií iba v 100 ml - podľa toho má „aß“ okolo 500 kalórií. Pre porovnanie: je to asi toľko ako pečený vôl a dokonca o niečo viac ako ryba na palici. Na Oktoberfeste by ste si samozrejme nemali nechať pokaziť pivo - ale ak chcete napriek Oktoberfestu venovať pozornosť svojej strave, mali by ste myslieť aj na tekuté kalórie.