Okurkové syrové bochníky s avokádovým jogurtom Ponorte sa (a) na zdravie do uhorkovej sezóny!

.

Na zdravie uhorka ...

... do uhorkovej sezóny!

Uhorka. Malý zázrak. Iba 12 kalórií na 100 gramov! Stále plný vitamínov (A, B, C, E, K) a minerálov (železo a horčík, draslík a vápnik).

Osviežujúca, chuť. Neuveriteľné, vôňa čerstvých plátkov uhorky! Napríklad na jednom kuse Obilný chlieb s tenkou vrstvou tvarohu a na vrchole s niekoľkými plátkami uhorky! Mmmhhhh ... môj dokonalý raňajkový chlieb!

Okurkové tvarohové karbonátky s avokádovým jogurtovým dipom

alebo možno naozaj dobré a zdravé jedlo? Potom by som vám rád odporučil tieto lahodné bochníky z uhorkového syra! Rýchlo pripravené a jednoducho chutia úžasne!

Okurkové tvarohové karbonátky s avokádovým jogurtovým dipom

=> preto je tu recept na tento recept =>

Ingrediencie na asi 18 placiek:

200 gramov kociek chleba
400-450 ml mlieka
400 gramov uhorky (alebo trochu viac)
1 zväzok petržlenovej vňate
3 vajcia
100 gramov strúhanky
150 gramov syra ementál, nastrúhaný
2 lyžice zemiakového škrobu
Soľ a korenie z mlyna
Olej na pečenie
——————————————————
1 šálka jogurtu
1 - 1½ avokáda
1 polievková lyžica sirupu z kokosových kvetov
soľ

Čas prípravy: asi 45 minútObtiažnosť: svetlo

Príprava:
Vložte kocky chleba do veľkej misy, zalejte ich mliekom a nechajte stáť asi 5 minút. Znovu a znovu dobre premiešajte.

Uhorku očistíme, nastrúhame na hrubo a mierne posolíme. Petržlenovú vňať umyte pod tečúcou vodou, pretrepte do sucha a nakrájajte nadrobno. Uhorku pevne vytlačíme a pridáme k strúhanke.

Pridajte petržlen, vajcia, strúhanku, syr a zemiakový škrob a všetko dobre premiešajte. Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.

Rúru vyhrejeme na horúci vzduch na 130 ° C.

Rukami vytvarujte asi 18 placiek rovnakej veľkosti. Na panvici rozohrejeme olej a karbonátky opečieme z oboch strán do zlatista.

Odstráňte štítky z tuku, položte ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 10 minút. Zapnite horkovzdušný gril a za dôkladného pozorovania pražte ďalšie 3 - 5 minút.

Zatiaľ čo sú karbonátky v rúre, vyberte lyžicu avokáda zo škrupiny a vidličkou ho roztlačte. Jogurt, avokádo, soľ a sirup dobre premiešajte.

Nalejte avokádový jogurtový dip do malej misky, položte na rovnú dosku a podávajte s 2-3 karbonátkami (na osobu).

Okurkové tvarohové karbonátky s avokádovým jogurtovým dipom

Tip:
Tento recept funguje úžasne aj s cuketou, mrkvou, cviklou, ... - podľa toho, čo je sezónne k dispozícii.
Namiesto jogurtu môže byť avokádový dip tiež jednoduchý Cesnakový dip K uhorke sa podávajú tvarohové placky.
Tieto karbonátky sa môžu podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha k rybám alebo na chrumkavom listovom šaláte.

Tiež by vás mohli zaujímať tieto príspevky:

Nálada počasia: sivá na sivú a chladnejšia. Moja nálada: šťastná a kreatívna. Dnes…

. S týmto konštantným 🐵 teplom zostáva kuchyňa chladná! Aspoň väčšinu času. Dnes určite! Kuchyňa…

Cestou na toaletu si všímam obvyklý chaos po dlhom víkende v zahraničí: ...

Deň by sa mal vždy začínať zdravými a chutnými raňajkami. A existujú aj ...

Pripomienky

Milá Verena,
Nikdy by ma nenapadlo dať si uhorky na karbonátky. To je veľmi super a je to už na zozname po dovarení. dakujem za inspiraciu!

Hej, sme radi, že sa vám náš recept páčil. Uhorky sú akosi vždy podhodnotené. Ale sú také chutné. Najmä ak zo záhrady! Tešíme sa na fotografie vašich uhorkových placiek!
LG,
Verena a Margaréta

Poznám niečo podobné s cuketou, ale skvele funguje aj s mrkvou, sladkými zemiakmi, tekvicou.
Skvelá je aj iná tvrdá zelenina, ktorú jednoducho nastrúhate na malé kúsky, nastrúhate, rozmixujete.
Tiež super chutné s brokolicou a karfiolom. A samozrejme aj cvikla.
pozdravujem,
Jesse-Gabriel

Ahoj!
Tešíme sa na ďalšie tipy od vás. Mne osobne sladké zemiaky a cvikla znejú veľmi dobre. Skúsim to čoskoro!
lG,
Verena