Olej alebo masť Čo je zdravšie Lekári povedali pravdu

Autor: Andreea Guțu/Dátum uverejnenia: 08-12-2019 10:12

alebo

V krajine sa najčastejšie používa bravčová masť, téma diskutovaná medzi lekármi. Ako náhrada oleja ju lekári považujú za jednu z najzdravších potravín používaných pri vyprážaní. Rumuni si však najčastejšie vyberajú z obchodu ropu, ktorá má na organizmus množstvo škodlivých účinkov. Vysvetlenia lekárov.

Mnohokrát som počul, že „Bravčová masť je zdravšia ako slnečnicový olej“, ale je to tak? Lekári odhalili neuveriteľné účinky tohto jedla.

Podľa vedcov, keď varíme s kukuričným alebo slnečnicovým olejom, uvoľníme 200-krát viac toxických aldehydov, ako je povolený denný limit.

Profesor Martin Grootveld z De Montfort University odporúča namiesto rastlinných olejov bohatých na polynenasýtené tuky používať nasýtené tuky. Profesor tvrdí, že pri vysokej teplote produkujú rastlinné oleje veľké množstvo toxických látok, menej tých, ktoré sú bohaté na mononenasýtené tuky, a najmenej nasýtených tukov.

„V prvom rade by sme sa mali čo najviac vyhnúť vyprážaniu. Bohužiaľ, veľa z nás miluje hranolky, takže je najlepšie použiť pri príprave bravčovú masť alebo maslo “, dodal profesor.

Maslo je na prvom mieste v kategórii nasýtených tukov, potom nasleduje masť.