Olivový olej Oelea - vždy najlepší olivový olej sezóny Olivový olej Oelea

Olivový olej je ako víno. Vysoká kvalita závisí od mnohých faktorov. Vedľa Čas zberu, the Olivová odroda a Pracovitosť pri spracovaní hrá tiež ročník, Takže každoročne sa meniace klimatické podmienky zohrávajú rozhodujúcu úlohu.

Náš cieľ na Olivový olej Oelea je ponúknuť výnimočný špičkový olivový olej v čerstvo zozbieranej organickej kvalite priamo z Grécka za férovú cenu.

Aby sme fungovali udržateľnejším a ekologickejším spôsobom, spochybňujeme metódy zavedeného odvetvia olivového oleja.

To je Oelea jednou vetou:

Čerstvo zozbieraný špičkový olivový olej, z udržateľného ekologická výroba z spravodlivo platení pestovatelia olív na mieste - vždy najlepší olivový olej sezóny.

Olivový olej Oelea v jednoducho klasickej a typicky gréckej fľaši Marasca 750 ml a v 5 l nádobe na doplnenie.

Naše nadšenie

Naša láska k olivovému oleju sa začala pohárom vína. Spoločne sme ochutnali olivový olej, ktorý si priateľ priniesol čerstvý z úrody priamo z Grécka - čistý, s trochou soli a bielym chlebom.

Aký je problém so supermarketovým olivovým olejom?

Olivový olej v supermarkete nikdy nemá najvyššiu kvalitu. Okolo Množstvá a ceny v supermarketoch Aby sa to dosiahlo, musia dodávatelia nakupovať veľmi veľké množstvo ropy. Funguje to iba vtedy, ak je zmiešaná ropa od rôznych poľnohospodárov, regiónov a väčšinou dokonca aj od ročníkov. Všeobecne rozšíreným postupom je zmiešanie starých zásob z predchádzajúceho roka, ktoré sa nepredali, s mimoriadne nezrelým olivovým olejom, aby sa tak „okorenila“ jeho chuť a vykonala sa chemická analýza.

Je podstatou vecí, že na hromadný produkt v supermarkete so sprostredkovateľmi, medziskladmi, dlhými dodávateľskými reťazcami a celoročnou kapacitou dodávok sa vzťahujú zákony, ktoré majú vplyv na kvalitu. Ceny a ceny sú tiež zavádzajúce.

Výrobcovia si dokonca môžu kúpiť niektoré ocenenia. Ostatné výsledky testov, napríklad výsledky zo Stiftung Warentest, neskúmajú predovšetkým chuť, ale skôr hrubé chyby v označení alebo vo výsledkoch analýz.

A kto zarába peniaze na olivovom oleji zo supermarketu? Nie pestovatelia olív, pretože títo poľnohospodári predávajú úrodu ropným mlynom za dumpingové ceny. Olejárne miesia rôzne kvality a ročníky, aby získali množstvá a ceny potrebné na hromadnú distribúciu v supermarkete. Veľkoobchodníci nakupujú olej z rôznych olejární a plnia ho v priemyselnom meradle pre veľké obchodné reťazce. Tento reťazec zvyšuje cenu porovnateľne podradnej ropy, kým nebude na pulte supermarketu.

Aké je naše riešenie?

Oelea ide inými spôsobmi. Našim poslaním je nakupovať od výrobcu vždy len najlepšiu kvalitu za férovú cenu a odovzdávať ju ďalej našim zákazníkom.

Aby sme unikli mechanizmom supermarketov, založili sme Oelea.

Každý rok po zbere olív sa vyberáme lokálne v Grécku najlepší olivový olej ročne obdobie.
My obísť sprostredkovateľov, nakupujte priamo v olejárňach pre pestovateľov olív a plaťte spravodlivo.
Čerstvo zozbieraný olivový olej sa plní do fliaš a vydáva sa na cestu do Bambergu, odkiaľ ho získame prostredníctvom nášho online obchodu. priamo našim zákazníkom poslať - opäť bez sprostredkovateľov.

Fľaša olivového oleja Oelea v typickom olivovom háji v Mani na juhu gréckeho Peloponézskeho polostrova.

Takto funguje náš výberový proces

Pretože záleží na chuti, nekupujeme každý rok od rovnakého výrobcu. Olivový olej je prírodný produkt ako víno a každý rok je úroda iná. V závislosti od miesta získajú rôzne olivovníky každý rok dokonalé množstvo slnečného žiarenia a vody.

Preto sa vyrábame sami každý rok na ceste opäť do Grécka a vo vybraných lisovniach oleja ochutnajte čerstvo lisovaný olivový olej novej úrody. Náš užší výber pre náš sezónny olej obsahuje iba nezmiešané oleje jednej odrody najvyššej kvality od skutočne vynikajúcich poľnohospodárov. Presne títo farmári Práve vďaka ich práci a vášni je náš olivový olej Oelea taký výnimočný.

Po ochutnaní vzoriek si vyberieme obľúbenú chuť a potom necháme olej dôkladne chemicky analyzovať. Objednávku zadáme až vtedy, keď analýza ukáže bezchybnú kvalitu.

Farmár olív v práci. Počas zberu sú stromy často rezané v jednom kroku. Na konároch zrelé čerstvé olivy Koroneiki.

Takto chutí Oelea

Pre fajnšmekrov je olivový olej, porovnateľný s vínom, otázkou vkusu. Bez ohľadu na to, či uprednostňujete silnejší alebo jemnejší olivový olej, vždy ide o vyváženú zmes najdôležitejších chutí, ktoré vytvárajú dobrý olivový olej: ovocný, horký a korenistý.

Oelea je jemný, intenzívne ovocný olivový olej. Takže chutný všestranný talent na každodenné použitie.

Olivový olej Oelea chutí čisto,
Olivový olej Oelea je ideálny ako základ pre domáce dresingy, bylinkový alebo cesnakový olej,
Olivový olej Oelea dáva stredomorským jedlám, ako sú cestoviny, tapas a rizoto, nezameniteľný chuťový základ,
a olivový olej Oelea je vďaka svojej jemnej chuti vhodný na varenie, dusenie a prepaľovanie zeleniny, rýb alebo mäsa do teploty okolo 200 ° C.

Koroneiki - špeciálna odroda olív

Olivový olej Oelea je a olivový olej Koroneiki jedného pôvodu. Malá, odolná oliva Koroneiki dodáva chuťovo aj vzhľadom na zloženie mastných kyselín jeden z najlepších olivových olejov na svete. Olej má intenzívnu vôňu a ovocnú, mierne citrónovú arómu. Pre olivy Koroneiki je tiež charakteristický veľmi vysoký obsah hodnotnej nenasýtenej mastnej kyseliny kyseliny olejovej (tiež kyseliny olejovej). Vyhlásenia o zdravotných tvrdeniach týkajúce sa zdravia sa vzťahujú iba na olivové oleje s týmto zložením.

S vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Nahradenie nasýtených mastných kyselín nenasýtenými mastnými kyselinami v strave pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.

Na rozdiel od mnohých iných druhov olív nie sú olivovníky Koroneiki vhodné na pestovanie v moderných vysoko výkonných plantážach. Pretože aj keď je odroda inak nenáročná na starostlivosť, vydrží aj horúčavy, ale aj mrazy do -7 ° C), stromy neradi stoja vo vode, a preto ich nemožno umelo polievať. Okrem toho musia byť stromy každý rok prísne orezávané, čo je náročné na pracovnú silu.

Odkiaľ pochádza Oelea?

Olivový olej Oelea pochádza z Messinie, regiónu okolo slávne olivové mesto Kalamata na juhu gréckeho polostrova Peloponéz. Tento región má vynikajúce podnebie na pestovanie olív už tisíce rokov.

Blízkosť mora a pohoria Taygetos zaisťuje mierne zimy a letné mesiace s dostatkom vody. Pretože olivové háje na často strmých svahoch neumožňujú použitie väčších strojov, pestujú olivy stále tu, ako pred stáročiami, a niektoré z nich prinášajú rok čo rok. najlepšie olivové oleje v Grécku vynoril sa.

Pohľad na olivové háje a zátoku Pylos na juhu gréckeho Peloponézskeho polostrova.

Tím Oelea

Tím Oelea v súčasnosti tvoria dvaja zakladatelia Jochen Meyer (farmaceut) a Tobias Christian (vyškolený ochutnávač čaju a webový vývojár), ako aj Martin Pristl (novinár a autor, znalec gréckeho a olivového oleja). David Majorek (manažér online obchodu) je zodpovedný za dopravu a náš vysoko ocenený zákaznícky servis.