Omega-3 aktívne zdravie z mora (2

Prof. Dr. trofej. Michael Hamm
Dipl. Oec. trofej. Dirk Neuberger

zdravie

2006. 96 strán, 78 farebných fotografií, 8 grafiky,
15,5 x 21,0 cm, brožovaná väzba
ISBN 3-89993-527-6
9,90 eur/sFr 17,90

To hovorí za túto knihu!

  • Omega-3 je aktuálnou témou debaty o výžive
  • Chýbajú ľahko zrozumiteľné informácie pre spotrebiteľa
  • Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre život, ale ich prísun je nedostatočný
  • Sú cenné v každej životnej fáze a chránia zdravie
  • Jasné odporúčania a praktické rady pre dobrý prísun
  • Lekársky zdravé a zrozumiteľné

Dajte správny tuk

Ak sa o tuku hovorí v súvislosti so zdravým stravovaním, je to obvykle celkovo menej a viac rastlinných ako živočíšnych tukov. Avšak viac ako 15 000 vedeckých štúdií ukazuje, že sa musíme podrobnejšie zaoberať: Existuje cenná výnimka zo živočíšnych tukov, a to je olej zo studenovodných rýb, ako sú makrely, lososy, slede, tuniaky a sardinky, pretože je bohatý na aktívne omega 3 mastné kyseliny EPA a DHA. A pokiaľ ide o rastlinné oleje, uprednostňujú sa pred ostatnými oleje bohaté na omega-3 - repkový, ľanový a orechový olej.

Nový sprievodca „Omega-3 aktívne“ svojim čitateľom uľahčuje bližší pohľad na tuk. Autori vysvetľujú nielen to, čo je dôležité z hľadiska príjmu tukov a akú úlohu v tele majú omega-3 mastné kyseliny, ale tiež ukazujú, ako je možné zabezpečiť dobrý prísun v každodennom stravovaní - aj keď človek nejedí alebo nemusí jesť ryby.

Je zaujímavé prečítať si, aké doterajšie výskumy zistili pozitívne účinky EPA a DHA na naše zdravie, a je vzrušujúce sledovať, aké nové oblasti činnosti sa otvárajú. DHA je dôležitý pre vývoj mozgu a vizuálnu funkciu embrya v maternici a EPA/DHA potrebujeme po celý život ako súčasť bunkových membrán a ako „lubrikant pre mozog“. Sú tiež ochrannými náplňami pre srdce, krvný obeh a cievy, dôležité pre diabetikov a užitočné pri reumatoidnej artritíde, zápalových ochoreniach čriev, neurodermatitíde a psoriáze. Môžu mať vplyv na zvýšenie nálady, zabrániť postnatálnej depresii a mať pozitívny vplyv na deti s ADHD (porucha pozornosti a hyperaktivita). O ich použití sa diskutuje pri prevencii Alzheimerovej choroby, ako aj pri zmierňovaní alergických reakcií a ako ochrana pred rakovinou hrubého čreva a prostaty.

„Omega-3 aktiv“ stojí za prečítanie pre všetkých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, a pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami, reumatizmom alebo inými zápalovými stavmi, cukrovkou, vysokým krvným tlakom, poruchami metabolizmu lipidov, obezitou, depresiou, migrénami a ADHD.

autorov

Prof. Dr. trofej. Michael Hamm je výživový poradca a prednášajúci na Univerzite aplikovaných vied v Hamburgu. Je známy ako rečník a autor kníh.

Dipl. Oec. trofej. Dirk Neuberger je odborník na výživu a vedie vedecký poradný výbor Asociácie na podporu zdravého životného štýlu a výživovej medicíny e. V.

Obaja autori sú členmi vedeckého poradného výboru „Arbeitskreis Omega-3 e.V.“