Omega-3 mastné kyseliny znižujú nevyhnutne krvný tlak, tromboxán B2 a stresové reakcie

Peter Singer, Manfred Wirth, Bensheim/Berlín

omega-3

Nadmerné stresové reakcie napomáhajú rozvoju srdcových chorôb. Aj keď sa zvýšený stres neráta medzi najdôležitejšie rizikové faktory, jeho predchádzanie je jedným z preventívnych opatrení pri ICHS. Zníženie vystavenia stresu je preto súčasťou mnohých odporúčaní týkajúcich sa primárnej a sekundárnej prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Zahrnuté stratégie sú zložité a zahŕňajú psychologické, dietetické a liečivé opatrenia.

Stresové reakcie sú charakterizované množstvom biochemických a hemodynamických zmien, ako je zvýšenie plazmatických katecholamínov voľných mastných kyselín, tromboxánu A2, srdcového rytmu a krvného tlaku.

V 3 klinických štúdiách sa sledovalo správanie sa krvného tlaku u pacientov s miernou esenciálnou hypertenziou v štandardizovaných záťažových testoch. Najskôr sa porovnali účinky krvného tlaku kyseliny olejovej, kyseliny linolovej a kyseliny alfa-linolénovej, keď sa podávali s olivovým olejom, slnečnicovým alebo ľanovým olejom. Ľanový olej mal výrazný účinok zmierňujúci stres. Toto bolo oveľa výraznejšie v 2 nasledujúcich štúdiách s diétou makrely alebo koncentrátom rybieho oleja a bolo to spojené so znížením vazokonstrikčného proagregačného tromboxánu B2 v krvnej plazme.

Zistenia poukazujú na predtým zanedbávanú indikáciu omega-3 mastných kyselín a môžu rozšíriť ich preventívny význam pre srdcové choroby. Dokazujú vyššiu účinnosť omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom (ryby, rybí olej) v porovnaní s kyselinou alfa-linolénovou (rastlinný olej). EU02/03

Celý článok nájdete v prehľade Nutrition Review 02/03 na strane 40.