Omega-3 recepty na dobrý tuk; uren džin; sk EDEKA
Omega-3 mastné kyseliny majú veľa pozitívnych vlastností a významne prispievajú k zdravej výžive. Prečítajte si, ktorým chorobám môžete pravdepodobne predchádzať a ktoré potraviny sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny.
Zdravé mastné kyseliny: Omega-3 recepty
Ľanový olej, repkový olej, rybí olej, vlašské orechy a chia semiačka majú jedno spoločné: Sú bohaté na esenciálne omega-3 mastné kyseliny. Telo si nedokáže samo vyrobiť polynenasýtené mastné kyseliny, preto by sa malo pravidelne prijímať v potrave. Podľa lekárskych štúdií dostatočný prísun Omega 3 zlepšuje prietok krvi, zabraňuje vysokému krvnému tlaku a má priaznivý vplyv na zápalové procesy v tele. Preto sa oplatí zaraďovať do týždenného jedálnička jedlo s vysokým obsahom omega 3 častejšie. Všeobecne sa uistite, že máte vo svojej strave vyvážený pomer medzi dobrými a zlými tukmi a hlavne pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín: mal by byť 1: 5. Posledne uvedené tiež patria do skupiny polynenasýtených mastných kyselín, ale majú nielen pozitívne vlastnosti.
Rastlinné oleje a orechy lisované za studena: prísady pre recepty omega-3
Obzvlášť zdravé jedlé oleje majú priaznivý pomer mastných kyselín. Na prípravu šalátov použite za studena lisovaný ľanový olej, repkový olej, orechový olej, olivový olej, sójový olej, olej z pšeničných klíčkov alebo konopný olej. Ak posypete nasekanými vlašskými orechmi ako polevou, rovnako ako u nášho jablkového a reďkovkového šalátu, už dávate základ dostatočnému prísunu omega-3 mastných kyselín. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať najmenej 250 mg kyseliny eikosapentaénovej (EPA) a kyseliny dokozahexaénovej (DHA) denne. Ľudia s kardiovaskulárnymi chorobami, chronickými zápalovými ochoreniami a tehotné ženy môžu potrebovať viac týchto omega-3 mastných kyselín: najlepšie je opýtať sa svojho lekára. Mimochodom, vlašské orechy sú také zdravé, pretože okrem omega-3 mastných kyselín obsahujú aj vitamín B6 a množstvo minerálov.