Omeleta s hubami recept EDEKA

Ponáhľate sa a hladujete po niečom výdatnom? Potom je náš recept na omeletu s hubami a reďkovkami ako stvorený! Tiež dobré: Suroviny môžete kedykoľvek obmieňať a použiť zvyšky zeleniny a byliniek.

recept

  • 8 vajec
  • 1 soľ
  • 1 korenie
  • 12 húb
  • 12 reďkoviek
  • 8 jarných cibúľ
  • 1 zväzok pažítky
  • 1 parmezán
  • 1 maslo na vyprážanie

Vajcia vidličkou zmiešajte v miske a dochuťte soľou a korením. Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Reďkovky rozpolíme a nakrájame na tenké plátky. Jarnú cibuľku a pažítku umyjeme a nakrájame. Nastrúhajte parmezán.

Na strednej panvici na silnom ohni rozpustíme maslo. Pridajte huby a duste. Keď huby začnú byť chrumkavé, vyberte ich z panvice a odložte nabok.

Pridajte trochu čerstvého masla a trochu stlmte oheň. Predtým, ako maslo zhnedne, pridáme vajcia a potrieme pohybom panvice. Vidličkou vtiahnite vajíčko dovnútra, aby sa uvarilo rovnomerne.

Tesne predtým, ako sa vajíčko uvarí, natrite na vajíčko parmezán, šampiňóny, reďkovky a jarnú cibuľku. Uzavrite omeletu zo strany na stranu. Navrch dáme pažítku a podávame teplé.

S vajcami a panvicou je možné oveľa viac možností. Vyskúšajte naše recepty na omeletu.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 10min 10min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Vždy funguje: Recept na omeletu s hubami a reďkovkami

Omelety sú skutočnou všestrannou zbraňou, keď musíte ísť rýchlo a ste skutočne hladní: Vajcový pokrm chutí na raňajky aj na večeru, je možné ho obmieňať rôznymi prísadami, takmer neobsahuje žiadne sacharidy a stále sa plní. V našom recepte na omeletu so šampiňónmi a reďkovkami môžete vaječnú zmes zjemniť arómou jarnej cibuľky a húb a miernou pikantnosťou reďkoviek - môžete však použiť aj inú zeleninu, ako je kukurica alebo paprika. Alebo vyskúšajte náš recept na špenátovú a cibuľovú omeletu: rovnako ako recept na omeletu s hubami a reďkovkami je vegetariánsky - ale obidve chutia aj so slaninou alebo údenou šunkou! Tip na dokonalú omeletu: Vareškovou zmesou vtlačte vaječnú zmes od okraja dna trikrát až štyrikrát do stredu panvice a nechajte ju dve až tri minúty stuhnúť. Čím častejšie budete tento postup opakovať, tým silnejšia bude omeleta. Máte radi omelety? Potom vyskúšajte náš recept na syrovú omeletu!

Ešte viac vajec v hlavnej úlohe: tortilla a palacinky

Pokiaľ vám samotný recept na omeletu so šampiňónmi a reďkovkami nestačí, pečené zemiaky a čerstvý šalát sú úžasnou prílohou. Možnosťou je aj naša zemiaková omeleta s hubami. Vajcia a zemiaky sú aj tak skvelými spoločníkmi na panvici: V našom recepte na zemiakovú a paprikovú tortillu ich spojíte so syrom Manchego na malú exkurziu do Španielska. Rovnako ako v našom recepte na omeletu s hubami a reďkovkami, syr dodáva niečo zvláštne. Vajcia tiež zohrávajú hlavnú úlohu v našom recepte na pečené palacinky: Tu sa zmiešajú spolu s múkou, mliekom a cukrom, aby vytvorili hladké cesto. To sa naleje na rozpálenú panvicu na rozpolené slivky a potom sa opäť zapečie v rúre. Dobrú chuť!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete