Omeleta z vaječných bielkov - ľahká alebo tuková

prísady

Spôsob prípravy

Na panvicu pridáme trochu olivového oleja a necháme zohriať, zatiaľ čo v miske oddelíme bielky od žĺtkov. Keď sa olej zahreje, pridáme nakrájané cherry paradajky, nad ktoré pridáme soľ a korenie (podľa chuti). Nechajte asi minútu. Po oddelení bielka dobre rozšľaháme a nakoniec na vrch nastrúhame trochu parmezánu. Paradajky zalejeme rozšľahaným bielkom a necháme pár minút pôsobiť. Otočte omeletu zo strany na stranu.

ľahká

VÝHODY

Vaječné bielko je ideálnym zdrojom bielkovín, má nízky obsah tuku a cholesterolu a má málo kalórií. Proteín z vaječného bielka je lepší ako proteín, ktorý nájdeme v mäse alebo rybách. Tiež vaječný bielok obsahuje vitamín B2, vitamín B3, horčík, draslík, sodík. Je prospešný pre pokožku, je dobrým zvlhčovačom pokožky, redukuje vrásky. Vzhľadom na nízky počet kalórií je prospešný pri akejkoľvek strave.

Paradajky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K, vitamínu B, ale aj minerálov - draslíka, horčíka, fosforu. Čerešňové paradajky pomáhajú udržiavať zdravú pokožku vďaka obsahu beta karoténu.