Omleta šunka; Syr; Moja reventná diéta

šunka

Ingrediencie pre 12 porcií:

  • 100g tvarohového krému
  • 150ml mlieka
  • 2 lyžice múky
  • soľ
  • 12 vajec
  • 2 lyžice dijonskej horčice
  • 230 g syra čedar
  • 200 g chudej šunky/svaloviny
  • zelená cibuľa nakrájaná veľmi tenko

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte si tácku (33 x 23 x 5 cm) s papierom na pečenie.
  2. V miske zmiešajte smotanový syr a mlieko, kým sa nestane homogénnym zložením; pridáme múku a štipku soli a premiešame. V inej miske rozšľahajte vajcia a potom pridajte krémovo-tvarohovú kompozíciu. Celú kompozíciu vložte do podnosu.
  3. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nebude omeleta pripravená, 30 - 35 minút. Vyberte plech z rúry a ihneď na celú plochu omelety pridajte horčicu a 100 g strúhaného syra čedar. Rúru ešte nevypínajte. Potom pridáme šunku, cibuľu a ďalších 100g syra čedar.
  4. Opatrne zvinieme (z menšej strany) a pri rolovaní odstránime papier na pečenie. Keď je to pripravené, pridáme navrch zvyšok syra čedar a vložíme do rúry na ďalšie 3-4 minúty.