Opätovné zavedenie potravy do autoimunitného protokolu (AIP) - Potraviny, obviňujte to
Len čo začnete s autoimunitným protokolom AIP a príznaky choroby zmiznú, určite ste začali uvažovať o opätovnom zavedení vylúčených potravín. To je normálne. Pravdepodobne cítite nedostatok jedla, ktoré vám chutí, alebo možno chcete, aby bolo jednoduchšie ísť na večeru alebo navštíviť.
Fáza znovuzavedenia je v autoimunitnom protokole veľmi dôležitá, v skutočnosti je zásadná. Protokol odstránenia bez kroku opätovného zavedenia nemá veľký zmysel. Prečo? Pretože toto je ideálny spôsob, ako zistiť, ako vaše telo reaguje na určité jedlo. Týmto spôsobom môžete dospieť k osobnej strave prispôsobenej špeciálne pre vás, pre vaše telo.
Keď začnete znovu zavádzať jedlo?
Najjednoduchší spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie a zmierniť príznaky autoimunitného ochorenia, je uchovať autoimunitný protokol (AIP) najmenej 30 dní, ideálne však najmenej niekoľko mesiacov. Počas tejto doby sa vo vašom tele zápal postupne zmierňuje. Váš imunitný systém tak už nie je v permanentnej pohotovosti, odpočíva a môže si robiť svoju prácu, to znamená chrániť vás pred nebezpečenstvami.
V knihe „Riešenia proti autoimunite“ (ktorú nájdete tu a ktorú odporúčam) hovorí doktorka Amy Myersová o chronickom zápale. Hovorí nám, že hrá veľmi dôležitú úlohu pri autoimunitných ochoreniach, ktoré ich „vyvolávajú, udržiavajú a zhoršujú“. Čo znamená chronický zápal? To znamená, že telo je neustále pod útokom a nedokáže robiť prestávky na odpočinok. Znamená to, že imunitný systém je v permanentnom stave pohotovosti. Znamená to, že v určitom okamihu kvôli neustálemu stresu, ktorému je vystavený, začne robiť chyby: „váš imunitný systém, ktorý je pod neustálym tlakom, sa môže jednoducho zblázniť a začať útočiť na ten váš tkanivo, “hovorí nám doktor Myers.
Počas eliminačného obdobia diéty má telo možnosť liečiť sa. Niektorí ľudia vidia zlepšenie svojho zdravotného stavu iba pár dní po zavedení protokolu, iní potrebujú niekoľko mesiacov, aby sa cítili lepšie. Ak sa po dlhšej dobe prísnej diéty (tj. Bez podvádzania) nebudete cítiť lepšie, pravdepodobne je potrebné analyzovať, ako reagujete na niektoré potraviny povolené v AIP. To je možné dosiahnuť vedením záznamov o príznakoch a skonzumovanej potrave a vylúčením podozrivého po určitý čas. Aby bolo možné vykonať opätovné zavedenie podľa knihy, a aby ste sa mohli spoľahnúť na reakcie svojho tela, je dobré držať prísnu diétu aspoň mesiac. Keď zistíte, že príznaky zmizli alebo sa výrazne zlepšili, môžete začať uvažovať o opätovnom zavedení potravy. Neponáhľajte sa však s tým. Čím dlhšie dáte telu čas na uzdravenie, tým je väčšia pravdepodobnosť, že niektoré potraviny úspešne znovu zavediete.
Bohužiaľ, ak trpíte autoimunitným ochorením už dlhšiu dobu a niektoré orgány boli výrazne postihnuté, úplné vyliečenie už nie je možné.
V akom poradí sú potraviny zavádzané?
Je veľmi dôležité, aby vás vaša chuť pri výbere jedál, ktoré zavádzate ako prvé, nenechala viesť. Najlepšie je postupovať podľa poradia odporúčaného na obrázku nižšie. Prečo? Pretože tam sú produkty zoradené po etapách podľa pravdepodobnosti, že vám budú robiť problémy. Začína sa to tými, ktoré väčšina ľudí ľahšie toleruje, napríklad vaječným žĺtkom, semiačkami, vyčerpaným maslom a končí to nefermentovanými mliečnymi výrobkami a paradajkami. Fáza znovuzavedenia je veľmi osobná, odlišná od človeka k človeku.
Ako vidíte, bezlepkové obilniny nie sú na zozname. Už nikdy by sa nemali zavádzať. Čo ďalšie v zozname chýba? Rafinovaný cukor, rafinované tuky, prídavné látky v potravinách ... Aj keď znovu zavedieme značnú časť vylúčených potravín, musíme pokračovať v zdravom životnom štýle, strave čo najprirodzenejšou, čo najpestrejšou a s čo najväčším počtom protizápalových potravín. Ak sa vrátime späť na cestu, ktorú sme predtým jedli AIP, vrátime sa tam, kde sme začali.
Ako prejsť fázou znovuzavedenia potravy?
Ak chcete začať znova zavádzať jedlo ako knihu, musíte si niečo naplánovať. Potravina musí byť zjedená niekoľkokrát, aby mohla byť klasifikovaná ako úspešné znovuzavedenie. Po poslednom dni, kedy ste jedlo zjedli, je dobré si dať prestávku 3 dni. Je to tak preto, lebo príznaky citlivosti sa často neobjavia ihneď po požití, ale ani po 2 - 3 dňoch. Ak odložíte jedlo od seba na príliš málo dní, možno si neuvedomíte, na ktoré z nich ste reagovali.
Kroky opätovného zavedenia sú:
- vyberte jedlo zo stola
- ochutnajte veľmi malé množstvo tohto jedla (1/2-1 čajovú lyžičku) a počkajte 15 minút
- ak existujú reakcie, zastavte sa tu; ak ste na prvú čajovú lyžičku nereagovali, postup opakujte s o niečo väčším množstvom a počkajte 2 - 3 hodiny
- ak ste ešte nezareagovali, môžete zjesť celú porciu
- potom je dobré sa v priebehu nasledujúcich 2 dní pokúsiť skonzumovať časť zvoleného jedla
- po 3 dňoch konzumácie produktu musíte urobiť prestávku 2 - 3 dni až do opätovného zavedenia nasledujúceho produktu
- ak sa v ktorejkoľvek fáze testu vyskytnú reakcie (nižšie nájdete, čo musíte dodržiavať), prestanete konzumovať
- po určitom období, v ktorom budete mať pocit, že vaše telo je zdravšie, môžete skúsiť znovu zaviesť jedlo, na ktoré ste pôvodne reagovali.
Aké sú príznaky, ktoré hľadáte?
Po ochutnaní nového jedla musíte byť niekoľko dní na pódiu pre každú reakciu, ktorú môže spôsobiť. Telo vám v tomto bode procesu liečenia pošle podrobné informácie o tom, čo sa mu páči a nepáči.
Po predstavení jedla je dobré viesť si denník, do ktorého si môžete zaznamenávať všetko, čo sa týka stravy, spánku, fyzickej aktivity, psychického stavu, stresu, času stráveného vonku. Je tiež dobré poznamenať, ak spozorujete jednu z týchto reakcií:
- Príznaky ochorenia sa vracajú
- Máte gastrointestinálne ťažkosti, ako sú bolesti alebo pálenie v oblasti žalúdka, nevoľnosť, nadúvanie, plyn, hnačky, zápcha
- Bolesti svalov, kĺbov alebo hlavy, migrény
- Svrbivá pokožka, podráždenie, ekzémy, akné, veľmi suchá pokožka
- Bohaté sekréty, najmä upchatý nos alebo hlien v krku
- Kýchanie, kašeľ alebo potreba často čistiť hrdlo
- Chuť na sladké alebo tuky
- Silná únava, málo energie
- Zmeny duševného stavu: depresia, úzkosť, ťažkosti s ovládaním stresu
- Závraty a problémy so spánkom: spite tvrdšie, nemôžete spať, spíte príliš veľa.
Prečo tak silno reagujeme na určité potraviny?
Aj keď tento proces opätovného zavedenia môže trvať dlho, je dobré byť trpezlivý a pamätať na to, že aj keď sme na jedlo zareagovali teraz, v budúcnosti, po tom, čo poskytne telu viac času na uzdravenie, môže sa úspešne vracia k našej strave.
Na blogu nájdete aj ďalšie články o autoimunitnej strave:
A tu je veľa receptov, ktoré sú najvhodnejšie pre eliminačnú fázu (tj. Pred opätovným zavedením potravy), ktoré vás majú inšpirovať na ceste k zdravšiemu životu: