Optimalizujte príjem jódu pre maximálne zdravie štítnej žľazy
Pre väčšinu tých, ktorí trénujú, už dávno nebola trendom klasická hromadná fáza. Čiastočne to platí aj pre športovcov, ktorí patria k najlepším na svete. Viditeľné kontúry svalov príliš zmiznú a vyššie percento telesného tuku môže mať negatívny vplyv na hormonálnu rovnováhu. Jedným z orgánov, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri regulácii metabolizmu, je štítna žľaza. Na správnu prácu potrebuje okrem iného jód.!
Štítna žľaza potrebuje jód, ktorý je možné získať buď prostredníctvom jodizovanej soli, potravín alebo doplnkov. Dva najdôležitejšie hormóny štítnej žľazy T3 a T4 sa produkujú v tomto orgáne pomocou tejto mikroživiny. V USA analýza moču ukazuje, že asi 12% populácie je vážne nedostatočne zásobených jódom. Oveľa väčší počet ľudí, ktorí tam žijú, je ľahko nedostatočne zásobený. To isté platí pre Nemecko. Aj v tejto krajine je podľa federálneho ministerstva poľnohospodárstva a zdravotníctva dodávka jódu 30% skúmaných osôb pod priemernou odhadovanou potrebou.
Koľko jódu je príliš veľa?
Akútne predávkovanie jodidovanou kuchynskou soľou v čistej forme je dosť nepravdepodobné, pokiaľ nepoužívate produkt, ktorý obsahuje nadpriemerné množstvo jódu, alebo ak to s konzumáciou úplne nepreženiete. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) všeobecne odporúča príjem 180 až 200 mikrogramov jódu denne pre dospelých, čo by zodpovedalo desiatim gramom soli, ak by sa jodidoval s 20 mg na kilogram soli - o iných zdrojoch príjmu, ako napríklad o jedle, sa tu však neuvažuje.!
Americký národný inštitút zdravia špecifikuje príjem 1100 mikrogramov ako maximálny prípustný denný príjem (príjem na vyššej úrovni). Viac ako to je nielen zbytočné, ale aj nebezpečné, pretože môže viesť k nadmernej činnosti štítnej žľazy, zníženej činnosti štítnej žľazy a k ďalším nežiaducim vedľajším účinkom. Existuje tiež podozrenie, že na vedľajšie účinky sú dostatočné aj menšie množstvá. Celkovo existuje niekoľko vecí, ktoré hovoria proti prehnanému príjmu jódu. Jediným cieľom by preto mal byť dostatočný príjem.
Ktoré potraviny poskytujú dosť veľa jódu?
150 mikrogramov jódu obsahuje nasledujúce potraviny:
- 12 vajec
- 370 g morčacích pŕs
- 370 g kreviet
- 2,5 kusov pečených zemiakov s kožou
- 450g mlieka alebo jogurtu
- 80 g srvátkového proteínu alebo kazeínového proteínu
Ako môžete rýchlo vidieť, pomocou všežravej stravy (všežravce), ktorá obsahuje vyššie uvedené potraviny, môžete dosiahnuť určité množstvo alebo dokonca celé množstvo jódu, ktoré je potrebné každý deň. Dodávka tejto mikroživiny však môže byť problematická pre vegánov alebo iných ľudí, ktorí majú jednostrannú stravu a tiež sa zaobídu bez jódovanej kuchynskej soli.
Strava je vždy individuálna!
Rovnako ako pri najšpecifickejších otázkach týkajúcich sa výživy a tréningu, nemožno urobiť nijaké všeobecné vyhlásenie o príjme jódu. To, či existuje nadmerná ponuka alebo nadmerná ponuka, sa musí preto určiť pomocou výživových metód (parametre dodávky) a podľa toho musí byť stanovený váš príjem. Pred užitím doplnkov, ktoré poskytujú vysoké množstvo jódu, by ste mali byť tiež upozornení, pretože takýto postup môže byť nebezpečný, a preto by mal byť vždy prediskutovaný a sledovaný kvalifikovaným personálom.
Záver
Podľa údajov spolkového ministerstva poľnohospodárstva a zdravotníctva určitá časť nemeckej populácie stále nie je optimálne zásobená jódom. V žiadnom prípade však nemožno presadzovať všeobecné zvýšenie príjmu, pretože to môže mať tiež negatívne následky. Príslušná dodávka je individuálna a musí sa s ňou takto narábať pri zvyšovaní alebo znižovaní dodávky!