Optimálna strava

Takto nazýva poľský lekár Jan Kwasniewski svoj koncept výživy. Jeho knihy sú bestsellermi v Poľsku. Jeho najslávnejšia kniha receptov sa tiež nazýva „Fettes Leben“.

Optimálna strava

Recept na úspech znie: Na 3 gramy tuku, 1 gram bielkovín a 0,5 gramu sacharidov. V kalóriách: 80 percent tuku, 13 percent bielkovín a 7 percent sacharidov. Kwasniewski recepty hýria masťou, vaječnými žĺtkami, klobásami a bravčovým bôčikom. Cibuľa, zeler, paprika a hranolky sú tiež povolené.

Prečo toto? Najskôr Kwasniewski hovorí, že orgánové mäso, kosti, mäso a vaječné žĺtky obsahujú viac mikroživín na kalóriu ako zelenina, nieto cestoviny a chlieb. Po druhé, mali by ste jesť to, čo sa dá ľahko a bez zvyškov stráviť. To znamená: výhoda prasa. Pretože je to s nami geneticky úzko spojené, poskytuje všetky enzýmy, ktoré potrebujeme na trávenie.

Optimálnym palivom sú tuky nasýtené vodíkom. Jeden gram vodíka generuje 34 kalórií a zanecháva iba vodu. Uhlík produkuje oveľa menej energie a produkuje tiež oxidy, ktoré spôsobujú zápal.

Preto Optimálna strava obsahuje iba toľko bielkovín a sacharidov, koľko potrebujeme, a to 1,5 alebo 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Je to naozaj zdravé? Kwasniewski hovorí, že ho vo svojej praxi a vo svojom sanatóriu vyliečil desiatky tisíc pacientov zo všetkých mysliteľných chorôb.

A čo hovoria ostatní? DR. Wolfgang Lutz v predhovore hovorí: „Jeho skúsenosti s nízkosacharidovou diétou potvrdzujú moje. Jeho prekvapivý úspech pri závažných ochoreniach by sa dal vysvetliť vysokým podielom nasýtených živočíšnych tukov. ““

DR. Paul Jaminet (Perfect Health Diet) však varuje, že optimálna strava môže spôsobiť rakovinu hrubého čreva. Odporúča preto konzumovať 50 gramov sacharidov denne, aby pečeň nemusela pracne extrahovať sacharidy z vlastných bielkovín v tele. Zjavne mu uniklo, že Kwasniewski stanovuje aj spodnú hranicu pre uhľohydráty na zhruba 50 gramov.

Môj komentár k tomuto: Táto strava zodpovedá strave našich predkov. Naši predkovia. Nachádza sa medzi primitívnymi národmi, najmä Eskimákmi. My, Centrálni Nemci, by sme samozrejme mali trochu premýšľať a byť opatrní:

  • Možno pracovali trochu viac. Vaše svaly sú namáhané. Celé hodiny. Ak to neurobíte, mali by ste byť opatrní s množstvom tuku. Pretože ak spaľovanie tukov skutočne funguje, najskôr by sa z nich odstránil tuk, ktorý sa konzumuje, nie bedrové zlato.
  • Samozrejme, bielkoviny (Dr. Kwasniewski ich množstvo šikovne obmedzuje) produkujú močovinový dusík. Vylučuje sa obličkami. Žiadny problém s primitívnymi ľuďmi: skutočne pili. Behali potené a preto vypili podstatne viac ako vy. Moja praktická rada: piť v noci!

Zdroj: E-mail od môjho priateľa zo Singapuru. Vie veci ...!