Orechová zmes ako občerstvenie - zdravé občerstvenie!
Kto by nepoznal pocit hladu alebo žiadostivosti, ktorý je badateľný medzi 16. a 17. hodinou spolu s prvou únavou?
Zatiaľ čo pred niekoľkými rokmi sa v tomto období každý deň konalo malé pravidelné stretnutie zákazníkov v automate na občerstvenie, vegánsky život mi teraz poskytol oveľa zdravšiu alternatívu: zmes orechov a jadier, ktorú som dal dohromady. Vizuálne príťažlivé, zaujímavé pre chuťové bunky a plné dobrých ingrediencií. Ideálne občerstvenie.
Mnoho ľudí má výhrady k konzumácii orechov, pretože sú pre svoju veľkosť veľmi kalorické. To je nespochybniteľné, plat je vysoký. Ale ako v živote, nejde o jednoduchú matematickú rovnicu. Orechy tiež poskytujú telu množstvo dobrých látok - čo napríklad nie je prípad francúzskych hranolčekov a hamburgerov.
Kalórie
Pre porovnanie: obvyklý Twix z občerstvovacieho automatu obsahuje asi 285 kcal a jeho 58 g podľa das-ist-drin.de. Bol som po tom dosť? Nie ... bohužiaľ vôbec. A tiež neprinášala energiu, v ktorú som dúfal.
Typická zmes ovocia a orechov poskytuje približne 330 kcal (zmes organických jadier orechov) s rovnakou hmotnosťou. Zvyčajne však stačí odporúčaná 30 g denne, aby pocit hladu zmizol až do večere, čo znamená iba príjem kalórií 188 kcal.
zdravie
Samotné kalórie by nestačili na to, aby ma presvedčili. Ako už bolo spomenuté, veľa cenných ingrediencií v oriešku je zaujímavejších. Kešu orechy poskytujú rôzne vitamíny skupiny B, ktoré sú dobré pre nervy - fyzické i psychické. Mandle a lieskové orechy sú známe pre svoj vitamín E, ktorý je prospešný pre pokožku, a para orechy poskytujú selén proti autoimunitným chorobám. Orechy stromu sú antioxidanty a sú dobré pre mozog. Nepohrdne tiež vysokým podielom bielkovín vo všetkých orechoch. Nachádzajú sa tiež horčík, vápnik, železo a zinok. A nezabúdajme, že žiadny orech neobsahuje žiadne čísla E.!
Sultánky v zmesi nielen vyzerajú pekne, ale aj spestria ústa, ale tiež poskytujú dôležitý vápnik, železo, B3 a B5.
Ešte jedno slovo o skladovaní: Pokiaľ som zistil, je veľmi nezdravé, ak skladujete maticové zmesi nesprávne. Môže sa formovať forma, ktorú, bohužiaľ, takmer nevidíte. Orechy by sa mali skladovať v sklenenej nádobe alebo v plechovej plechovke na chladnom a suchom mieste. Vždy sa snažím vyhnúť sa problému, pokiaľ je to možné, nakupovaním iba toho, čo čoskoro opäť spotrebujem.
Ale organické orechy sú dosť drahé ...
Je pravda, že keď uvidíte v obchode takúto organickú orechovú zmes na stojane, myslíte si, že 6 Stutz je za také malé vrecúško veľa peňazí. Ak porovnáme orechy s našim Twixom, ktorý stojí okolo 53,40 CHF za 53 gramov, sú jednoznačne drahšie. Ale aj tu platí opäť; jete menej. Moja obľúbená zmes troch rôznych balíkov robí jednu 500 g. Mixujte asi 14,40 CHF. Rozdeľujem to na svoje denné dávky 30gr. ďalej, platím 0,85 CHF za porciu. To znie lepšie ...
Zmes
Na záver ... dlhý prejav krátky recept!
prísady
- 250gr balenie organických orieškových zmesí Morga so sultánami (5,95 CHF)
- 200g balenie morských organických kari kešu, pražené (6,95 CHF)
- 50gr organické vlašské orechy Naturaplan (celé balenie je 100gr za 2,95 CHF)
príprava
Premiešame a zabalíme porcie, hotovo!
Produkty a ceny pochádzajú od spoločnosti Coop. Som si však istý, že v obchodoch so zdravou výživou existujú aj vynikajúce produkty, ktoré je možné kúpiť. K praženým kešu môžu byť námietky, pretože proces praženia môže znížiť množstvo cenných vitamínov. Myslím si, že to záleží od pomeru. Bez pražených kešu by bola pre mňa osobne zmes príliš nudná.
Zúčastnite sa: Pošlite svoje občerstvenie!
S radosťou pozývam všetkých, aby si vytvorili svoj vlastný mix. Popustite uzdu svojej fantázii! A samozrejme sa tešíme na každý zverejnený obrázok vášho osobného mixu, či už na Facebooku, Instagrame alebo Twitteri (#vegansis). Chceme ich vidieť! 🙂