Orechové jedlo roka

roka

Hovoria, že vlašské orechy sú zdravšie ako lieskové orechy, mandle
alebo pistácie.

Zistil to doktor Joe Vinson zo Scrantonskej univerzity,
z radu podobných potravín - jadrá sušeného ovocia - orechy
majú dvojnásobnú hladinu antioxidantov
ďalšie súvisiace ovocie.
Antioxidanty nachádzajúce sa v orechoch sú 2 až 15-krát silnejšie ako
vitamín E, jeden z najlepších „obrancov“ tela
.

O vlašských orechoch je známe, že sú zdravé a výživné potraviny, ktoré obsahujú
Vysoko kvalitný proteín, veľa vitamínov a minerálov,
ako aj vlákninu v potrave.

Tiež neobsahujú lepok - látku, ktorá niektoré
ľudia majú neznášanlivosť.

Predchádzajúce štúdie tiež preukázali, že pravidelná konzumácia
malého množstva jadra vlašských orechov môže znížiť riziko
výskyt chorôb, ako sú srdcové choroby, niektoré druhy rakoviny
alebo cukrovka 2. typu.

Podľa doktora Vinsona majú orechy stále výhodu oproti arašidom resp
mandle - sú veľmi chutné a bez vyprážania.

„Teplo v rúre znižuje kvalitu antioxidantov. Pretože,
je dobré, aby ľudia jedli tieto surové potraviny, “uviedol
výskumný pracovník.