Orechové maslové recepty formou bufetu ARD

Toto silové občerstvenie je nielen chutné, ale aj zdravé.

Nákupný zoznam:

150	G	Jadrá lieskových orieškov
150	G	Jadrá vlašských orechov
4	Polievková lyžica	javorový sirup
0,5	Vanilkový struk
príp.	práškového cukru

Príprava:

1. Orechy pražíme v rúre na 200 stupňov asi 12 minút. Potom necháme vychladnúť.

2. Pomocou nožov alebo tyčového mixéra postupne rozdrvte orechy.

3. Medzi to pridáme javorový sirup a dužinu polovice vanilkového struku.

4. Ak je to potrebné, vmiesime práškový cukor, aby mala zmes viac tvaru.

Pastu je možné použiť ako nátierku alebo na ďalšie spracovanie, napríklad do pralinky alebo do koláča. Pyré by sa malo skladovať v chlade a zatvorené. Týmto spôsobom sa zachovajú vysoko kvalitné mastné kyseliny, ktoré sa môžu uchovávať približne dva mesiace.

Tip: Namiesto použitia čerstvých orechov je možné orechové maslo pripraviť aj s lieskovým a orechovým maslom. Naplňte usadený olej do samostatnej nádoby na ďalšie použitie a orechové maslo, sirup a vanilku (alebo vanilkovú pastu) spolu premiešajte.

---