Orechové oblátky s jogurtom - recept EDEKA

Obľúbené u malých aj veľkých: Vyskúšajte naše oblátky so špaldovou múkou a posekanými vlašskými orechmi, s vanilkovým jogurtom s čerstvými jahodami!

Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!

Odkaz bol skopírovaný do schránky.

350 g jahôd

25 ml šťavy z bazy

0,5 lyžice trstinového cukru

1 polievková lyžica pistácie, nasekaná

1 balíček vanilkového cukru

2 lyžice trstinového cukru

120 g hroznovej špaldovej celozrnnej múky

1 čajová lyžička tatárskeho prášku do pečiva

150 ml ovocnej šťavy

65 g marhule, sušené

25 g orecha, nasekaného

1 šálka jogurtu z ovčieho mlieka

1 lyžička vanilkového cukru

Štvrtina alebo ôsma jahoda v závislosti od veľkosti. Plody marinovaného nápoja a cukru marinujte a tesne pred podávaním ich posypte pistáciami.

Rúru vyhrejeme na 80 stupňov horného a spodného ohňa. Vajcia rozšľahajte spolu s vanilkovým cukrom, cukrom a štipkou soli do peny. Toto funguje najlepšie s kuchynským robotom. Prípadne môžete vajcia oddeliť a najskôr pripraviť cesto so žĺtkami. Tesne pred pečením vaflí sa z bielkov vyšľahá tuhý sneh, ktorý sa opatrne zdvihne do cesta.

Potom primiešame múku a prášok do pečiva. Potom pridáme olej a nápoj z viacerých plodov a metličkou premiešame, aby nebolo vidno hrudky. Stierkou preložíme nadrobno nakrájané sušené marhule a vlašské orechy. Vaječnú zmes zmiešajte so stierkou pomocou múky.

Vaflovač vymastite olejom. Z cesta upečieme zlatohnedé oblátky. Hotové oblátky udržiavajte v rúre teplé.

Ovčí jogurt zmiešame s bourbonovým vanilkovým cukrom a podávame s oblátkami s marinovanými jahodami.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

---