Oregano korenie s liečivými vlastnosťami

Oregano (Origanum vulgare) je dnes všeobecne známe ako „pizza korenie“. Bylina, aromatická a voňavá, sa stala nepostrádateľnou súčasťou modernej kuchyne, aj keď sa táto rastlina na korenie používa iba asi 200 rokov. Ako nápravu však oregano používali už starí Gréci, a preto jeho názov pochádza z gréckeho jazyka a v preklade znamená „šperky hôr“ (Oros = hora; Gonos = šperky, lesk). Táto bylina bola pôvodom z oblasti Stredomoria. Dnes sa oregano rozšírilo aj do Ázie, južnej Európy, Rakúska a Švajčiarska, kde rastie divoko na chudobných lúkach a suchých, slnečných vápencových a štrkových pôdach.

korenie

Oregano: zdravé a vyskúšané

V Nemecku je zdravé oregano známe ako liečivá rastlina už od stredoveku. Od tej doby sa rastlina, známa tiež ako „Dost“ alebo „divá majoránka“, nachádza v našich bylinkových záhradách. Nemecké názvy však odkazujú iba na odrodu oregano, ktorá sa tu vyskytuje, chuťové a liečivé sily odrôd, ktoré sa vyskytujú na juhu, sú väčšie.

Celá bylina oregnao sa dá použiť v bylinnej lekárni. Najlepší čas na zber liečivej byliny je, keď je rastlina kvitnutá, zatiaľ čo listy sú v nej ako bylinkové korenie môžu byť použité na jedlo počas celého vegetačného obdobia.

Účinné látky a liečivé vlastnosti oregana

Zloženie oregana s liečivým účinkom sú hlavne triesloviny a horké látky, ako aj éterické oleje. Posledne uvedené zahŕňajú hlavne:

  • Tymol
  • Carvacrol
  • Cymene
  • Borneol

Liečivá rastlina oregano sa používa najmä pri ťažkostiach celého zažívacieho traktu (žalúdok, črevá, pečeň, žlčník), ako aj pri ochoreniach dýchacích ciest a pôsobí protizápalovo najmä v ústach a hrdle.

Éterický Oregánový olej Vďaka vysokému obsahu fenolov je považovaný za najsilnejšie prírodné antibiotikum v aromaterapii.

Pripravte si čaj z oregana sami

Na liečenie oreganového čaju zalejte 1 čajovú lyžičku sušenej byliny ¼ litrom vriacej vody a nechajte ju 5 minút lúhovať.

  • Proti kašlaťOreganový čaj by sa mal piť v presladenej forme niekoľkokrát denne.
  • O Zažívacie ťažkosti čaj by mal 10 minút lúhovať a po jedle piť nesladený.
  • The Gargle s čajom z oregana zmierňuje kašeľ, bolesti hrdla a zubov, ako aj zápaly v ústach a hrdle.

Oregano ako korenie

Najintenzívnejšiu chuť dodáva grécke oregano (Origanum vulgare ssp. Hirtum). V paradajkovej omáčke, ako korenie na pizzu, do šalátov alebo na ryby na pare, sa oregano v stredomorskej kuchyni používa už dlho. Ale vyprážané zemiaky, grilované mäso, miešané vajcia a chili con carne tiež chutia veľmi dobre, keď sú pripravené s týmto chutným korením.

Oregáno by malo dlho varíme, pretože bylinky majú najsilnejšiu chuť, keď sa uvaria.

Starostlivosť a pestovanie oregana

Mäta oregano tu ukazuje svoje prvé kvety v júni. Sú usporiadané do latiek a zvyčajne majú ružovú, zriedka bielu farbu. Oregáno slúži až do konca augusta ako „pasienok pre včely“, ale láka aj veľa druhov motýľov. Samotné byliny oregana sú vysoké 30 - 60 cm a na základni majú zdrevnatené výhonky, na ktorých vyrastajú žľaznaté, chlpaté, vajcovité až eliptické listy.

Oregano je považované za „robustného brata“ majoránky a na záhrade sa rýchlo cíti ako doma na teplých a slnečných miestach. Po vysadení sa veľmi rýchlo šíri prostredníctvom sejacích a koreňových vtokov a dokáže prežiť aj zimný chlad v našich zemepisných šírkach. Oregano je nenáročné na starostlivosť a malo by sa polievať iba mierne. V súlade s domovinou miluje slnečné a kriedové miesta.

Viac článkov

Aktualizované: 11. 11. 2018 - Autor: Anke Dorl