Oreo nie sú len cookies, sú to aj ingrediencie! Tu sú 3 chutné recepty!
Príspevok zdieľaný paolaivanro (@paolaivanro) 9. novembra 2019 o 13:57 PST
Oreo nie sú len cookies! Oreo sušienky môžu byť skvelými ingredienciami pri navrhovaní jednoduchých a invenčných dezertov. Oreo Powder a Oreo Crumbs sú posledné novinky Oreo. Pozrime sa, čo s nimi môžete urobiť!
Stále si pamätám: „Otvoríš ich, olizuješ krém a prilepíš ich späť ako bozk!“. Čo však znamená Oreo bez bieleho krému v kontraste s čiernymi sušienkami? Znamená to novú kapitolu: Oreo prášok a Oreo kúsky, ktoré môžu pomôcť navrhnúť nové dezerty alebo vylepšiť tie existujúce.
Balenie, v ktorom som dostal tieto dva produkty, obsahovalo aj niekoľko receptov, takže som sa vybral von z komfortnej zóny vyvolanej vdolkami a zmrzlinou a vybral som si tvarohový koláč, americké palacinky a mliečny koktail.
Využil som kravský syr na koláče odobraté z Lidla a urobil som to môj prvý koláč pomocou prášku Oreo ako kôry. Keďže sa mi veľmi nepečie, zobral som si aj pekáč s odnímateľnými okrajmi, s priemerom 26cm. Odtiaľto vyšiel koláč s mierne tenšou kôrkou, ale mimoriadne lahodný v kombinácii tmavej čokolády, orecha a mierne kyslého tvarohu. Množstvá som znížil na polovicu, pretože som si nebol istý svojimi kulinárskymi kvalitami, ale určite to urobím znova v najbližších dňoch.
- 150 g Oreo prášku
- 1 lyžica rozpusteného masla
- 500 g kravského syra (na koláče odporúčam špeciálny krémový syr, byť jemnejší)
- 1 lyžica múky
- 200 g rozpustenej čokolády (použil ju Rocher a ja som ju rozpustila v bain-marie)
- 2 vajcia
- 1 vrecúško vanilkového bourbonu práškového cukru
- 1 čajová lyžička pomarančovej esencie (môže byť nahradená vanilkovou alebo inou esenciou)
- 50 g surového cukru (alebo akejkoľvek inej náhrady cukru)
- čerstvé alebo mrazené ovocie na ozdobu, mandľové lupienky, kandizované ovocie, šľahačka, čokoľvek máte radi (odporúčam mierne kyslé ovocie)
Rúru predhrejte na 160 stupňov a potom zmiešajte prášok s rozpusteným maslom a stlačte na dno pekáča. Plech vložíme na 10 minút do rúry, potom vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým si mixérom vymiešame tvaroh, cukor a múku. Po jednom pridávame vajcia a miešame ich na miernom ohni. Pridajte mierne vychladnutú čokoládu a esenciu (vanilka, pomaranče atď.) A polejte kôrou. Nechajte piecť asi 1 hodinu, nechajte vychladnúť a potom vložte do chladničky. Podávame studené s ovocím na vrchu tesne pred podávaním.
Americké palacinky s Oreo, alebo Palacinky, Flapjack, ako sa im hovorí, sú hrubšou verziou rumunských palaciniek a sú veľmi chutné. Klasické recepty na internete prehodnocujem nespočetnými spôsobmi, od nízkokalorických variantov až po skutočné kulinárske špeciality. Tentokrát som však do zloženia pridal Oreo Crumbs, kúsky sušienok Oreo a výsledok bol zaujímavý, ale aj chutný: biele palacinky s čiernymi porciami vo vnútri. Môžete tiež použiť prášok, ak chcete mať o niečo viac „opálený“ výsledok.
Americké palacinky sa zvyčajne podávajú s javorovým sirupom, ale môžete si na ne dať takmer všetko, od ovocia po smotanu, sirupy a čokoľvek, čo vám chutí. Ide o to, že všetko, čo do nej vložíte, je veľmi dobré.
Jedným z posledných receptov pripravených s novými zjavmi Oreo bol nápoj podobný mliečnemu koktailu. Ako prísady som použila kokosové mlieko, surový cukor, čokoládovú polevu, čokoládové ozdoby a kúsky granátového jablka.
Tepaním studeného kokosového mlieka s cukrom som získal akýsi tekutejší krém. Pridala som prášok Oreo a zapracovala ho. Potom som do pohára s okrajmi pokrytého čokoládovou polevou a ozdobeného dekoráciami, tiež čokoládou, vložila zloženie a ozdobila kúskami granátového jablka. Nepridávajte veľa cukru, prášok Oreo je už dosť sladký a granátové jablko prináša rovnováhu celému nápoju.
Aké ďalšie nápady máte na mysli s touto novinkou od Oreo?