Organické bobkové listy Pikantum, 20g

z kontrolovaného organického pestovania
DE-ЦKO-006

bobkové

(Laurus nobilis)
Čestný veniec pre vaše jedlá!
informácie
Vždyzelený vavrínový strom sa v stredomorskej oblasti cíti ako doma. Laurel je známa aj pod menom Noble Laurel alebo Soup Leaf. V minulosti sa vavrínové listy používali na viazanie víťazných vencov pre Rimanov; dnes dodávajú našim pokrmom vynikajúci nádych.

Vôňa a chuť
Mierne trpké
Silne korenené

použitie
Naše bobkové listy sú opatrne ručne plnené a sú vhodné k duseným mäsám a polievkam, k mäsovým a rybacím jedlám alebo k nálevom, ako sú uhorky a iná zelenina. Bobkový list je navyše tradične súčasťou francúzskeho „bouquet garni“. Na rozdiel od mnohých iných korení bobkový list zanecháva svoju lahodnú chuť veľmi pomaly, preto by sa mal dlho variť. Potom by sa mali listy pred konzumáciou odstrániť.

Náš tip
Pred varením listy trochu roztrhajte, aby sa aróma mohla lepšie rozvinúť.