Organické kakao - zdravotné výhody
Kakao, takzvaná „potrava bohov“, pochádza z kakaovníka, ktorý pochádza z povodia Amazonky, a dnes rastie v Afrike, Ázii a Strednej a Južnej Amerike.
Kakaový nápoj sa pripravuje ešte skôr ako v roku 1100 pred naším letopočtom a príjemná chuť čokolády väčšinu ľudí poteší aj dnes. Ale okrem jeho organoleptických vlastností sa ukázalo, že kakaové bôby majú veľa zdravotných výhod.
Kakao má viac ako 300 živín a medzi najdôležitejšie patrí teobromín, kofeín, epikatechín, dopamín, flavonoidy, vitamíny a minerály, ktoré mu poskytujú priamy účinok na niekoľko systémov ľudského tela.
Antidepresívum - kakaové bôby sa považujú za prírodné antidepresívum, pretože obsahujú dopamín, fenyletylamín a serotonín, látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú duševné zdravie a náladu.
Prírodný antioxidant - Existujú štúdie, ktoré tvrdia, že kakaové bôby sú najlepším zdrojom antioxidantov, ďaleko presahujú zelený čaj, červené víno alebo ríbezle. Kakao teda chráni organizmus pred voľnými radikálmi, znižuje riziko rakoviny a pomáha regulovať hladinu cholesterolu.
Kardiovaskulárna ochrana - vďaka obsahu polyfenolov má kakao kardioprotektívny účinok a podporuje pokles krvného tlaku. Okrem toho je zdrojom horčíka, ktorý podporuje odolnosť srdca a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.
Zlepšuje kognitívny výkon - Kakaový epikatechín je látka študovaná pre jej priaznivé účinky na zdravie. Medzi najprekvapivejšie vlastnosti patrí to, že zlepšuje kognitívne vlastnosti u starších ľudí. Zdá sa tiež, že znižuje riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a mŕtvice. Aby sa však využil účinok epikatechínu, odporúča sa kúpiť si celé zrná, pretože sa z kakaa odstraňuje kvôli horkej chuti.
Zvyšuje hladinu energie - kakaové bôby sú známe svojou schopnosťou znižovať úzkosť pri zvyšovaní pozornosti, takže šálka kakaa poskytuje rovnakú energiu ako šálka kávy, ale bez vedľajších účinkov.
Účinnosť pri znižovaní telesnej hmotnosti - Niekoľko štúdií zahŕňa kakaové bôby pri zlepšovaní citlivosti na inzulín v kontexte, v ktorom sa javí súvislosť medzi obezitou a dysmetabolickým syndrómom. Antidepresívny účinok kakaa z tmavej čokolády môže človeku navyše pomôcť ľahšie dodržiavať svoju stravu.
Aby ste využili všetky výhody pre zdravie, odporúča sa konzumovať tmavú čokoládu s minimálne 70% kakaa. Je dôležité, aby bola čokoláda získavaná z kakaového masla a neobsahovala mlieko, aby si zachovala svoje antioxidačné vlastnosti.
Informácie v tomto článku by nemali nahradiť konzultáciu s odborníkom alebo návštevu lekára. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Závery alebo referencie nie sú typické a môžu sa u jednotlivcov líšiť a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov. Tieto informácie by nemali nahradiť informovanú diagnózu.