Organické potraviny v školách a centrách dennej starostlivosti Priebežná správa o akčnom pláne v Brémach - Správy z Brém -
Akčný plán zdravého stravovania v brémskych školách, centrách dennej starostlivosti a mestských jedálňach existuje od novembra 2018. Priebežná správa ukazuje, kde stále chýba implementácia.
Ovocie a müsli - takto môžu vyzerať organické raňajky pre študentov školy.
Vo februári 2018 bol prijatý „Akčný plán 2025 - Zdravé stravovanie v komunitnom stravovaní mesta Brémy“. Ciele, ktoré by sa malo dosiahnuť vo väčšine vyššie uvedených zariadení do konca roku 2022, je viac ekologických potravín v školských jedálňach, denných stacionároch, mestských nemocniciach a závodných jedálňach. Zelení sa pýtali na súčasný stav implementácie akčného plánu. Odpoveď Senátu je teraz k dispozícii. A je to vytriezvenie, hovorí Jan Saffe, hovorca zelených za politiku výživy. Určite existuje pozitívny vývoj, ale celkovo je „šokujúce, ako ďalej ste“.
Senát vo svojej odpovedi na celý katalóg otázok zelených pôvodne výslovne uznáva politické rozhodnutie „pre vysoko kvalitné spoločné stravovanie a používanie biopotravín“. Brémy sú považované za „celonárodné ako vzor so signálnym efektom pre mnohé následné projekty“. Implementáciou akčného plánu rastie dopyt po ekologických výrobkoch z regiónu. To zase priamo prispieva k ochrane podnebia a zodpovedá to globálnym a národným stratégiám udržateľnosti. Pre Jana Saffe je to pozitívny bod v senátorskej priebežnej správe: „Je uznaná súvislosť medzi výživou, zmenou podnebia a udržateľnosťou a že Brémy k tomu môžu prispieť.“
Akčný plán „Zdravé stravovanie“ existuje už dva roky s cieľom propagovať viac organických potravín v Brémach .
Saffe nie je spokojná s konkrétnou implementáciou akčného plánu. Stále mal dojem, že nikoho to „naozaj“ nezaujíma. Občianstvo práve rozhodlo o pláne, „teda musíme to nejako prežiť“, je maximom. Nakoniec to celé do značnej miery závisí od angažovanosti na miestnej úrovni, a preto zostáva patchworkovou perinou, ako vidno na príklade škôl a centier dennej starostlivosti. "Niektorí to implementujú, iní nie." A stále tiež neexistuje žiadny zber údajov. ““
Správa Senátu potvrdzuje kritiku Saffe. Aj viac ako rok a pol po rozhodnutí o občianstve sa stále hovorí o nedostatočnej koordinácii a kontrole procesu, ako aj o neistotách v otázke záväznosti prechodu na ekologické výrobky. Vedúci orgán senátora pre ochranu podnebia a životné prostredie teraz vypracoval konkrétne opatrenia a pracovné štruktúry, ktoré umožnia implementáciu akčného plánu. Táto štruktúra je v súčasnosti v koordinácii s príslušnými oddeleniami.
Momentálne iba odhady
Pri otázke o konkrétnom stave prechodu na mäso, ovocie a zeleninu v školách a jasliach musí Senát súhlasiť. V tejto chvíli bolo možné uviesť iba odhady. V správe sa na druhej strane viackrát spomína nedostatok ľudských zdrojov potrebných na implementáciu akčného plánu.
„Nakoniec, na toto sú teraz najatí dvaja ľudia,“ hovorí Jan Saffe, prinajmenšom s deklarovanou vôľou napredovať. Napriek tomu by chcel viac srdca, duše a vášne, najmä a predovšetkým zo strany zodpovedných senátorov, hovorí Saffe a opäť skúša príklad školy: „Zdravá výživa by mala byť hlavným záujmom senátora pre vzdelávanie. Nielen obstarávanie počítačov Tablet PC. ““