Organické produkty sú našou budúcnosťou - školské noviny PASCH-Global PASCH po celom svete, školské noviny online

Školské noviny PASCH po celom svete

  • začať
  • Jazyk
  • Naučte sa
  • Život
  • Kultúra
  • politika
  • prostredie

organické

Bioprodukty sú našou budúcnosťou

Stále rastúca populácia na zemi núti výrobcov hľadať nové spôsoby výroby väčšieho množstva potravín. Týmto sa prispôsobujú technológie a zdroje, ktoré majú negatívny vplyv na zdravie ľudí. Potreba ničenia buriny a škodcov oprávňuje na použitie vysoko účinných prípravkov, ktoré by mohli poškodzovať životné prostredie a ľudí po mnoho rokov.

Pesticídy a herbicídy majú negatívny vplyv na zdravie ľudí. Ľudia začínajú hľadať riešenie tohto problému. Pri organizovaní ekologického poľnohospodárstva používate veľmi málo syntetických hnojív, pesticídov, herbicídov a prísad do krmív. Namiesto toho sa v podmienkach, ktoré sú čo najprirodzenejšie, používajú aktívne organické hnojivá, striedanie plodín, moderné metódy obrábania pôdy a chov zvierat. Organická výroba má menej znečisťujúcich látok a jej produkcia má pozitívny vplyv na prírodu.

Príkladom takéhoto poľnohospodárstva je farma v regióne Grodno v dedine Sapotzkino neďaleko turistickej rekreačnej oblasti «Augustov kanál». Majiteľom tejto farmy je Sergej Ladov.

Pán Ladow má 48 rokov a dve deti. Študoval na Agrárnej univerzite. Od roku 2003 má vlastnú farmu. Celý svoj čas venuje práci. Jeho záľubou je rybolov.

Toto poľnohospodárstvo som si vybral ako príklad, pretože pán Ladow je pevným zástancom ekologického poľnohospodárstva. Aby som mal lepší dojem z jeho farmy, urobil som rozhovor s pánom Ladowom:

Ako ste prišli na nápad otvoriť túto farmu?

V roku 2001 som bol v Dánsku a dozvedel som sa o nových technológiách, a tak vznikla myšlienka otvorenia vlastnej farmy.

Ako dlho sa venuješ tejto farme?

Začal som v roku 2001 a do roku 2015 už mám farmu, 130 hektárov pôdy a potrebnú poľnohospodársku technológiu.

S akými problémami a ťažkosťami ste sa pri svojej práci stretli?

Spočiatku to bolo samozrejme ťažké. Hlavne som musel dostať priestor pre svoju farmu. Väčšinu roka som strávil prácou na dôležitých dokumentoch. Jednou z ťažkostí bol nedostatok skúseností. Musel som veľa cestovať, aby som získal nové zážitky. Potom som musel získať úver na nákup stavebných materiálov a technológií.

Čo vyrábate?

Mlieko a rastliny vyrábame pre vlastnú spotrebu.

Čím kŕmite zvieratá a aké hnojivo používate?

Je potrebné povedať, že ekologické poľnohospodárstvo znamená minimálne použitie umelých hnojív, látok podporujúcich rast a hormónov. Zvieratá kŕmime iba prírodnou a zdravou potravou. Pôdu hnojíme výlučne organickými hnojivami. Aktívne využívame striedanie plodín. Zem obrábame vždy bez pluhu, inak sa zničí štruktúra pôdy a biodiverzita. Pôdu uvoľňujeme ručne. Ručná práca v poľnohospodárstve je veľmi náročná, ale v ekologickom poľnohospodárstve sa dá použiť veľmi málo technológií. Ručná práca znižuje produktivitu, ovplyvňuje cenu, ale zvyšuje kvalitu výroby. Na ochranu rastlín pred škodlivým hmyzom, pokiaľ nemáte povolené používať syntetické prostriedky, používame prírodné prostriedky ako napr Napríklad vývar z paliny. V chove zvierat nesmiete používať hormóny a antibiotiká, preto musíme zaviesť karanténne opatrenia na ochranu zvierat. Naše zvieratá navyše žijú v takmer prírodných podmienkach. Je veľmi dôležité, aby boli zvieratá v dobrom stave.

Je vaša výroba ekologicky čistá?

Áno, naša výroba je prospešná pre zdravie ľudí. Organická výživa znamená zdravie a dlhovekosť. Výsledky výskumu ukazujú, že v našej výrobe nie sú žiadne hormóny, antibiotiká a dusičnany.

Ako predávate svoju produkciu?

Všetko predávame sami v našom obchode a cez internet.

Sú vaše výrobky žiadané?

Ekologická výroba je úplne nová komodita, ktorá sa veľmi líši od ostatných výrobných metód. Vyššia cena, neobvyklá chuť spôsobuje okruh stálych zákazníkov. Ich počet sa však časom zvyšuje.

V Grodne môžete čoraz častejšie stretnúť fanúšikov ekologickej výroby. Ale ich počet je stále malý. S cieľom rozšíriť ekologickú výrobu v našom meste sa na školách organizujú lekcie týkajúce sa „zdravého stravovania“ a každý rok sa v Grodne koná výstava s názvom „Euroregión Neman“, kde môžete navštíviť bioobchody. Ale to nestačí. S cieľom upriamiť pozornosť obyvateľov nášho mesta na ekologickú výrobu som sa rozhodol zorganizovať akciu.

Rozdával som malé letáky po uliciach Grodna. Bolo veľmi príjemné sledovať záujem ľudí a odpovedať na ich otázky.

V súhrne môžem povedať, že ekologická výroba je predovšetkým zdraviu prospešná, kvalitatívne a jednoducho veľmi chutná. Ekologické poľnohospodárstvo funguje v súlade s prírodou. Ich hlavným cieľom je vytvorenie priateľstva medzi ľuďmi a prírodou. Ekologické poľnohospodárstvo sa stará o prírodu. Pre našich potomkov musí byť zachovaná zem, voda, vzduch, rastliny a zvieratá. Organická výroba je správnou voľbou pre každého. Vyskúšajte na vlastnej koži príchuť zdravia!