ORIENTÁLNY POST POČAS Diva šalát v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
10 POST KONTROLA RECEPTU
POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Orientálny šalát príspevku je jedným z najbežnejších receptov na zemiakový šalát v rumunskej kuchyni, a to by nás nemalo vôbec prekvapovať.
Je chutný, lacný, veľmi ľahko sa pripravuje a dá sa ľahko upraviť podľa toho, čo máme v kuchyni alebo podľa chuti. Myslím si, že každá rodina má svoju verziu orientálneho šalátu a ja som ju pripravovala doteraz 5 receptov interpretované podľa sezóny a ingrediencií. V období, keď sa vzdáme konzumácie mäsa, môže to byť jedno z najšikovnejších riešení, ako pripraviť chutné menu. Výhodou je, že sa môže podávať ako predjedlo aj ako hlavné jedlo.
Orientálny pôstny šalát má zemiaky a kyslé uhorky a olivy a zelenina dodávajú extra farbu, chuť a arómu. Myslím, že to pripravujeme každý mesiac. Zakaždým to vyzerá inak, pretože sa snažím, aby to bolo farebné a čo najchutnejšie.
Neustálymi ingredienciami v mojom šaláte sú zemiaky, červená cibuľa a olivy. Zvyšok je nejaký druh satelitov. Uhorky môžu byť čerstvé alebo nakladané, na jar reďkovky prinesú extra chuť a farbu a v období, keď si nepripúšťame rýchlo uvarené vajcia, výraznej konzistencie, sú nevyhnutné v akejkoľvek variante, ktorú si vyberiem.
Zemiak je jednou z najpoužívanejších druhov zeleniny v rumunskej kuchyni, ale je tiež známy pre rôzne výhody pre telo, ktoré predstavuje štvrtý zdroj energie po ryži, pšenici a kukurici.
Obsahuje vlákninu, draslík, železo, vápnik, vitamíny (C a B6) a nemá žiadny cholesterol. Je veľmi dobrým zdrojom uhľohydrátov prítomných v škrobe.
Vraciam sa k orientálny pôstny šalát Rád by som vám povedal, že táto varianta má špeciálnu šatňu, ktorú som sa dozvedela od mojej svokry. Do horúcej vody sa pridá ocot a cukor. Aby sme dosiahli dokonalú chuť, musíme brať do úvahy veľmi dôležitú vec: keď zemiakový dresing položíme, musí byť stále teplý alebo aspoň teplý. Budú absorbovať tekutinu a stanú sa chutnejšími. Olej dáme na koniec.
Orientálny pôstny šalát trvá to, kým sa chute zmiešajú, takže pred jedlom počkajte aspoň 30 minút. Nechajte ho buď pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Ak toto pripravíte recept na orientálny post šalát Čakám na vaše obrázky a ak sa o ne podelíte, vopred budete mať moje poďakovanie.
Teraz vám ukážem, ako ľahko sa pripravuje, a pozývam vás, aby ste sa inšpirovali, pretože je to chutný šalát.
Tu je zoznam zložiek a ako sa pripraviť na orientálny pôstny šalát:
ZLOŽKY:
1 malá červená cibuľa alebo 1/2 stredne červenej cibule
70 g olív bez jadier
1-2 malé kyslé uhorky
1/2 malej červenej papriky/kapia papriky
Šupku zo zemiakov dobre umyjeme, potom ich uvaríme vo vode s trochou soli. Nechajte ich prejsť varom asi 20 minút od prvého varu, potom vidličkou vyskúšajte najväčší zo zemiakov. Ak vstúpia ľahko, znamená to, že sú uvarené, takže ich vyberieme z vody a necháme niekoľko minút vychladnúť, aby sme ich mohli olúpať. Počas tejto doby očistíme a nakrájame cibuľu Julien a kôpor čo najjemnejšie.
Uhorky a kúsok papriky nakrájajte na kocky alebo na stredne veľké pásiky. Vložte zemiaky do veľkej misy, pridajte cibuľu, olivy, kyslé uhorky a papriky, potom dochuťte soľou a korením.
Zálievku pripravíme zmiešaním horúcej vody s cukrom a octom.
Zemiaky zalejeme vodou, pridáme olivový olej, premiešame a dochutíme, či ešte potrebuje korenie, ocot alebo olej.
Šalát necháme 30 minút odpočívať (najlepšie v chladničke), potom ho môžeme zjesť.
Prinútil som ťa chcieť? Dúfam, že áno, preto vám prajem všetko dobré pri príprave orientálneho pôstneho šalátu.
Tu je to, čo dobrý šalát pripravila Mariana Matei! Vďaka!