Orientálny šalát z červenej repy s ovčím syrom - münchner-küche

Medzitým už mám na blogu jeden alebo druhý recept s červenou repou. Pretože som malý feťák z červenej repy. A tak vám samozrejme nemôžem odoprieť tento orientálny šalát z červenej repy. Už ako dieťa som bol vždy rád, keď si moja mama dala na večeru dobrý šalát z červenej repy s octovým a olejovým dresingom. A moja mama bola asi šťastná, že bez obáv jem inú zeleninu a nie grimasu. Už v poslednom špeciálnom vydaní „Sezónne chutí lepšie! Ročný kalendár potravinových blogerov “ Vybral som si červenú hľuzu a urobil som z nej slávnostný štartér. Aj tentokrát moja voľba padla okamžite. Aj keď výber s kel, zeler, chren, paštrnák, petržlen, pór, ružičkový kel, červená kapusta, kozia vňať, repa, topinambur, biela kapusta a savoj bol skutočne nekonečný.

Šalát z červenej repy v orientálnom prevedení

Všeobecne je samozrejme vždy lepšie mať viac ako len jednu variantu niečoho chutného. A preto som cviklový šalát tentokrát, preč od klasiky, zabalil do orientálneho odevu. Okrem korenín, ako je kmín a bobor, prispieva tiež koriander, ovčí syr a orechy. Podávame s nejakým plochým chlebom, mohli by ste si na chvíľu predstaviť, že ste na dovolenke;) Navyše, bez ohľadu na to, či červenú repu použijete ako nátierku na chlieb alebo rožky, upečiete ju v koláči alebo z nej urobíte carpaccio, tanier okamžite vyzerá nádherne farebne.

Sezónne elektronické knihy chutia lepšie!

Mimochodom, vedeli ste, že tu na blogu nájdete zhrnutie každého mesiaca vo forme elektronickej knihy? Musíte kliknúť na obrázok v bočnom paneli -> tu vpravo na monitore a nájdete všetky existujúce súbory PDF. Veľká vďaka patrí Nadine z blogu Möhreneck, ktorá to pre nás každý mesiac vytvára.

---