Ortorexia je predovšetkým o posadnutosti zdravým stravovaním
Posadnutosť zdravým stravovaním a vyhýbanie sa celým skupinám potravín - to sú len dva z príznakov ortorexie, poruchy, ktorá je u žien čoraz bežnejšia. Rachel Levine (30) rozpráva, ako bola na pokraji smrti kvôli svojej posadnutosti jedlom.
Pred ôsmimi rokmi som takmer zomrel. V skutočnosti v tom čase žiadny lekár nechápal, prečo sa tak nestalo. Moje telo bolo také stuhnuté, že môj srdcový rytmus dosiahol 36 úderov za minútu, čo je polovica oproti normálu. Neustále ma boleli všetky kosti, ledva som si mohol sadnúť. Nikdy som nechcel byť veľmi tenký, takže nič, čo som videl na svojom tele, sa mi nezdalo atraktívne. Vždy som chcel vyzerať ako She-ra (red.: Fiktívna postava s zmyselnou postavou). Alebo ako Beyoncé, ktorá má podľa mňa dokonalé telo. Pozrel som sa do zrkadla a premýšľal: ako som sa sem dostal? Môj príbeh nemusel byť taký.
Vždy som bol perfekcionista. Keď som nastúpil na univerzitu vo Vermonte v rámci prípravných kurzov pre medicínu, mojím cieľom bolo nielen skončiť s najvyššími známkami a stať sa lekárom, ale aj vyliečiť viac chorôb. Tvrdo som pracoval. Keď som nebol v triede ani v knižnici, čelili mi problémy bežného študenta. Kedysi som dosť veľa pil a jedol, čo som chytil: pizzu, vyprážané krídla. Jedlo nebolo dobré alebo zlé, bolo to jednoducho jedlo. Počas prvého ročníka som študoval v Austrálii, kde ma pláže a slnečné počasie inšpirovali k tomu, aby som išiel von. Párkrát do týždňa som začal behať päť až osem kilometrov, a to mi pomohlo vyčistiť myseľ, endorfíny ma potešili. Po chudnutí som upútal ešte viac pozornosti. Pamätám si na chlapíka v bare, ktorý mi povedal: „Milujem tvoje telo. Je taký posilnený a štíhly. “A bol som rád, Yey, vyzerám dobre!
Po pol roku sa však niečo zmenilo. Moje behy sa stali skôr povinnosťou ako dôvodom na radosť. Prešiel som všetkými etapami: prebehol som prívalovými dažďami, bežal som, keď som bol zranený alebo vyčerpaný, bez výnimiek a výhovoriek, pretože bolo menej bolestivé vydržať tvrdý tréning, ako prejsť nočnou morou pauzy a obnovenia ich životov. Keby som spomalil, pustil by som sa do náročného monológu: si lenivý, si sklamaný. Cvičenia vo mne vyvolali pocit, že mám svoj život pod kontrolou. Skutočnosť, že som dal všetky kilometre behu nad všetko, mi dala pocit nadradenosti.
Vtedy sa začali zmeny v jedle. Všetko, čo sme jedli, bolo veľmi zdravé: na raňajky nízkotučný jogurt a cereálie, na obed smoothie a na večeru hnedá ryža so zeleninou. Mal som nejaké prísne pravidlá: vždy rovnaké stoly, v rovnakom čase, s rovnakým riadom, na tej istej stoličke. Táto neústupnosť rozčúlila mojich priateľov: „Prečo nemôžeš jesť iba s nami?“ Spýtali sa ma a ja som im odpovedal, že „rád jedávam po svojom.“ Bola to však lož. Keď ste niečím posadnutí, mohli by ste povedať čokoľvek, len aby ste ukončili nepríjemnú diskusiu.
Keď som sa vrátil do Vermontu, ľudia si uvedomili, že som sa zmenil. Mal som takmer o desať kilogramov menej a vôbec som nevyzeral ako veselý a spoločenský človek. Prestal som chodiť s priateľmi, pretože som nechcel, aby ma niekto pýtal na môj nový životný štýl. A už som nechodil na večierky, pretože som sa bál, že zostanem neskoro hore a budem príliš unavený cvičiť nasledujúce ráno. Bol som slabý a vládol som, ale zostal som sám. Aby som sa utíšil, spoliehal som sa na svoje posadnutosti, ktoré maskovali moju úzkosť.
Skoro smrtiaci zážitok
Koncom roka som absolvoval kurzy s najvyššími známkami (a s 1. známkou z disciplíny spoločenský život). Pripojil som sa k AmeriCorps (dobrovoľnícka organizácia, ktorá podporuje potrebné komunity) a presťahoval som sa do Santa Rosa v Kalifornii, aby som ich učil deti - myslel som si, že to bola skvelá príležitosť pre moju kariéru. v pediatrii. Vlastne som bol šťastný, že som preč od všetkých, ktorých som poznal. Cítil som sa hrozne, pretože som neustále klamal svojej rodine a priateľom. Povedal som im, že som toľko schudol kvôli tomu, že som bol v strese kvôli maturite, hoci to nebola pravda. Bola som zdesená sama sebou a tým, ako vyzerám. Pamätám si, ako som premýšľal, kedy sa všetko zastaví, a myslel som si, že sa to nikdy nestane.
Bol som sám, nezodpovedný a ochorel som. Vstával som každý deň o 5 ráno, aby som strávil dve hodiny v posilňovni. Nič ma nemohlo držať ďalej. Raz som bola prechladnutá a mala som také vysoké horúčky, že som mala pocit, akoby som na bežiacom páse omdlela. Namiesto zastavenia som sadol na bicykel a začal šliapať do pedálov. Myslel som si, že by ma aspoň usadili, keby som omdlel. Po telocvični som išiel domov, zjedol som polovicu odtučneného jogurtu pred odchodom do práce a na pravé poludnie som zahryzol do kúska bio kuracieho mäsa. Vyvarovali sme sa všetkého, čo nebolo stopercentne prírodné, všetkého, čo obsahovalo chemikálie alebo bolo spracované. Nepijem nič iné ako vodu a kávu a alkohol považujem za toxický. Jedol som stále sám, ale keď som sa nemohol zbaviť kamarátov a išiel do reštaurácie, pozrel som si vopred jedálniček a vybral si niečo zdravé.
Víkendy boli najťažšie, pretože som nemal stanovený harmonogram. Chcel som byť neustále zaneprázdnený, aby som nemusel robiť niečo, čo sa mi nepáčilo, napríklad chodiť s ostatnými ľuďmi. Najradšej som išiel autom na najbližšiu Safeway, kde som zostal hodiny po okreskách. Bolo to ako prechádzka po Rodeo Drive - jedlo vyzeralo tak dobre, ale nemohol som si dovoliť kúpiť. Pozerala som na všetky druhy výrobkov, ktoré som ako dieťa jedla. Už len ich videnie vo mne vyvolalo pocit spojenia so všetkým, čo som stratil a sníval o tom šťastnom a bezproblémovom živote, ktorý som už nemal.
Keď prišla zima, moji rodičia trvali na tom, že idem na terapiu, zdesení tým, ako veľmi som schudla. Nepomohlo mi to. Môj váhový index klesol hlboko pod normálne hodnoty a začali mi padať vlasy. V noci som mal srdcové arytmie a bežal som do kuchyne zjesť jablko s arašidovým maslom, aby som vydržal až do rána.
Zúfalý zásah
Moji priatelia boli veľmi znepokojení a volali mojej matke, ktorá bola zdravotnou sestrou. Vždy som si bol blízky a moja matka za mnou chodievala z Vermontu každé štyri týždne. Bolo to asi ako pozerať sa na niekoho, na kom jej záleží na zoskoku z mosta. Pamätám si, ako som sa raz v noci zobudil so stlačenými prstami na krku: bralo mi to pulz. Keď som sa jej opýtal, čo robí, odpovedala mi, že sa bojí, že umriem, ak neprestanem takto jesť. Jedného májového dňa, keď som stál pred svojou skupinou päťročných detí, moje srdce zrazu začalo biť príliš rýchlo. V panike som zavolal Salvareovi a kamarát ma viezol do nemocnice. Robili mi testy, ale okrem toho, že som bol extrémne slabý a že elektrolyty v tele boli v nevyváženom stave, vyzeral som byť v poriadku.
Krátko po tom, čo som bol prepustený, za mnou mama opäť prišla a požiadala ma, aby som s ňou išiel na prechádzku blízko domu. Vytiahol telefón a povedal: „Rachel, na tomto telefóne mám číslo nášho právnika. Stali ste sa nebezpečenstvom pre seba. Takže buď pôjdete do liečebne, kde vám bude poskytnutá pomoc, alebo vyhlásim, že sa o seba nemôžete postarať, pôjdete do psychiatrickej liečebne a budete kŕmení hadičkou. Čo máš radšej? “Hovorí sa, že keď sa dostanete na okraj priepasti, uvedomíte si, že sa chcete zmeniť, ale ja som to nechcel. Bol som skôr nahnevaný. Mal som však aj chvíľu jasnosti: klamstvá sa skončili. Táto myšlienka ma tak vydesila, že som na chvíľu chcel len utiecť. Ale keď som sa pozrel do očí svojej matke a uvidel som, ako veľmi sa jej môj problém dotýka, zostal som stáť. S hlbokou ľútosťou, že sa budem musieť vzdať svojho dôsledného životného štýlu, som si vybral liečebné centrum.
O dva dni neskôr som bol prijatý do Centra nádeje v Sierrach v Reno v Nevade. Dvere neboli zamknuté, ale ak by som opustil budovu bez povolenia, zaznelo by varovanie. Zistil som, že trpím ťažkou formou ortorexie, teda posadnutosťou zdravým a správnym stravovaním. Spočiatku je jednoduché žiť so svojimi „zdravými“ závislosťami, môžete byť silní a energickí. Ale v skutočnosti čelíte svojim vlastným myšlienkam a vaše správanie sa stáva extrémne obmedzujúcim. Aj keď ortorexia nie je na zozname duševných chorôb, niektorí odborníci sa domnievajú, že súvisí s obsedantno-kompulzívnou poruchou, pretože sa u vás objavuje posadnutosť ovládať všetko, čo zjete. Iní sa domnievajú, že by to malo byť zahrnuté do kategórie porúch stravovania spolu s anorexiou. Nakoniec mi diagnostikovali obe. Takto som si predstavoval svoje zdravotné problémy: ortorexia na ľavej strane, anorexia na pravej strane. Keď sa tieto dve zlúčia, je ťažké zistiť, ktorý stav vám robí problémy.
V strede som bol z dôvodu prechodu z môjho sveta, kde som urobil všetky svoje rozhodnutia, do sveta, kde som nemohol nič rozhodnúť sám za seba, ohromený hrôzou. Musel som zjesť všetko zo svojho taniera a ísť na terapiu. Nemal som dovolené cvičiť ani stáť, okrem prípadov, keď som išiel do kúpeľne alebo do jedálne. Aby moje srdce neustále bilo, musel som zjesť trikrát denne rovnaký počet kalórií ako bežný človek. A aj keď som bol blázon, nechcel som sa zblázniť - vyblázniť sa pri kúsku pizze. Tak som sa prinútil zjesť všetko, čo mi dali. Až keď som volal rodičom, vybuchol som: „Títo ľudia sú hrozní, musíte ma odtiaľto dostať!“ Mama mi potom pokojne povedala: „Ak odídeš, nevezmeme ťa domov. Potrebuješ starostlivosť, aby si prežil. “Jedlo sme až tak neznášali, bolo to to, čo to bolo. Aj keď moja posadnutosť kontrolou skončila, pomohlo mi to aj k úspechu.
Vďaka svojej posadnutosti som dostal najvyššie známky a pracoval som 60 hodín týždenne ako učiteľ. Dokonalo ma to. A teraz sa z toho stala chyba. Toto zistenie ma každý deň rozplakalo. Plakala som nielen za život, ktorý som mala, ale aj za všetko, čo som stratila. Mal som 23 rokov a žil som v centre Nevady, zatiaľ čo moji priatelia žili svoj život. Štyri mesiace po tom, čo som bol hospitalizovaný, prišli na návštevu moji rodičia. Bol som stále slabý, ale tráviť s nimi čas, dostal som povolenie ísť s nimi na večeru do mesta, kde mi môj poradca ukázal, čo jesť: sendvič (so syrom a šalátom) a hranolky. Po objednaní sa čašníčka obrátila na môjho otca: „Dám si jednoduchý šalát, žiaden dresing alebo grilované kuracie mäso,“ povedal. Keď som počul jeho príkaz oveľa zdravší ako ten môj, rozplakal som sa a vybehol von.
V mojom živote bolo vždy dôležité jedlo a šport. Obaja moji rodičia boli veľmi aktívni. Moja mama zvykla držať extrémne diéty - bez úspechu. A otec, pravdepodobne preto, že je lekár, analyzoval vplyv všetkých jedál, ktoré konzumoval na jeho zdravie, napríklad „ak z toho zjete príliš veľa, jedného dňa dostanete infarkt.“ Takže vo chvíli, keď sa otec vzdal príkaz, niečo vo mne sa vznietilo. Nespočetné množstvo hodín rodinnej terapie by odhalilo, že nie som jediný, kto trpí ortorexiou. A môj otec konečne dostal pomoc a tento boj nás veľmi priblížil.
Skutočnosť, že máte rodiča s poruchou stravovania, vás samozrejme automaticky nevystavuje riziku zdedenia problému. Vedci sa však domnievajú, že gény zohrávajú dôležitú úlohu a zvyšujú pravdepodobnosť vzniku ochorenia až o 60%. Väčšina ľudí s nízkym genetickým rizikom môže vynechať večeru, ale na druhý deň budú hladní a raňajkujú. Aj keď s tým niektorí odborníci nesúhlasia, myslím si, že keď máte genetickú predispozíciu, nie je ľahké jesť.
Bol to skutočný boj naučiť sa znova jesť, po troch rokoch, keď ste sa vôbec nestravovali správne. Ani som nevedel, čo to „správne“ znamená.
Začal som jedením vopred vybraných menu, potom som si precvičil, ako mám reagovať v konkrétnych situáciách. „Ste v reštaurácii s priateľom, ktorý zje iba polovicu svojej porcie. Čo to robíš? “Spýtal sa ma môj poradca. Po pár mesiacoch sme začali chodiť do reštaurácií. Ak som nejedol dosť, držalo mi to náladu. Keby som sa sťažoval, že musím jesť bielu ryžu namiesto hnedej, povedal by mi: „Je mi to jedno, musíš zjesť všetko.“ Najskôr som jedol, aby som sa vyhol konfrontácii. Nakoniec sa mi podarilo prestať jesť pre ostatných, začal som jesť pre seba.
Do decembra som pribral dosť na to, aby mi bolo umožnené ísť na pár dní domov. Bolo to prvýkrát za sedem mesiacov, čo mi bolo umožnené byť vzdialený viac ako osem kilometrov od mojich lekárov, a bolo to úžasné. Vybral som sa s kamarátmi do mexickej reštaurácie, ako každý obyčajný 23-ročný mladík. Začal som cítiť potešenie zo života, potešenie, o ktorom som si myslel, že som ho stratil, a v tú noc som si sľúbil, že urobím všetko pre to, aby som sa postavil na nohy. Keď som sa vrátil do centra mesta Reno, počúval som na ceste Pozostalý od Destiny’s Child pri opakovaní. Stala sa mojou piesňou na zotavenie.
5. apríla som po 11 mesiacoch hospitalizácie program ukončil a tí tam usporiadali na moju počesť veľkú párty (mal aj čokoládový koláč a áno, niečo som zjedol). Klamal by som, keby som povedal, že prvý rok bol jednoduchý. Aj teraz, po siedmich rokoch, sú dni, keď zjem šišku a v noci na ňu myslím. Staré ja by na to myslelo stále. Teraz však môžem mať takúto myšlienku a rýchlo ju prekonať.
Už si neplánujem, čo zjem, ale mám neobchodovateľné pravidlo: jem tri jedlá denne. Na obed môžem bez ľútosti jesť pizzu. Môžem uvariť večeru pre svojich priateľov a použiť maslo, pretože chutí dobre. Cvičím štyrikrát týždenne, podľa toho, aký mám rozvrh a energiu. Už toľko nebežím, pretože som si uvedomil, že behanie ma naozaj nebaví. Namiesto toho chodím s priateľmi na turistiku alebo na jogu. Ak radšej namiesto cvičenia spím, idem spať. A už neskrývam svoje obavy za behaním na bežiacom páse alebo za jogurtom s iba 60 kalóriami. Dozvedela som sa, že ak jem a starám sa o seba, moje telo vie, ako to zvládnuť.
Upravila Erin Bried, preložila a upravila Bianca Sterie, foto Grant Cornett, archív Conde Nast