Ošetrenie aury paramedicínou QUINOA

Popisy a podrobnosti terapeutickej praxe, liečby - www.terapiicuenergiedivina.ro - 0721 809 156/0766 311 076

Sobota 20. apríla 2013

quinoa

Ako často by som mal jesť quinoa?
Pri porovnaní rovnakých množstiev obsahuje quinoa o 70% viac železa ako špenát a trikrát viac ako hovädzí steak (aj keď sa železo z mäsa vstrebáva rýchlejšie). Vzhľadom na to, že v priemere majú dospelé ženy stravu s nízkym obsahom železa, je quinoa odporúčanou potravinou v každodennej strave. Pre zdravý život sa však odporúča pestrá strava.

Čo ešte vedieť?
Quinoa sa varí prekvapivo ľahko, oveľa ľahšia ako ryža. Po uvarení fazuľa quinoa vyzerá ako lietajúci mini-riad so stopkou, ktorá sa vytvorí, keď sa choroboplodné zárodky oddelia od semena. Ak ho uvaríte v zeleninovej alebo mäsovej šťave, bude mať extra príchuť. Quinoa môžete pridať do polievok pre väčšiu chuť a hrubšiu textúru.
Má jemnú orieškovú arómu a textúru pripomínajúcu kuskus. Podáva sa v najrôznejších kombináciách, rovnako ako ryža alebo kuskus, alebo ako základ šalátu. K dispozícii je tiež expandovaná quinoa, ako raňajková cereálie alebo múka z quinoa pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť lepku.
5 dôvodov, prečo jesť quinoa:
- má vysoký obsah bielkovín
- je bohatá na vlákninu
- obsahuje zelezo
- nemá lepok
- pomáha vám cítiť sa sýty

ošetrenie

Tu je niekoľko receptov na zoznámenie.
Guláš z quinoy s tekvicou, sušenými slivkami a granátovým jablkom
prísady
1 malá tekvica, bez semien, nakrájaná na kocky
2 lyžice olivového oleja
1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno
1 strúčik cesnaku, nasekaný
1 lyžica najemno nasekaného zázvoru
200g quinoa
5 sušených sliviek, nahrubo nasekaných
šťava z 1 citróna
600ml zeleninová polievka
semená z 1 granátového jablka
1 list mäty ruky
Spôsob prípravy
· 1. Rúru predhrejte na 200 ° C/plyn 6. Vložte tekvicu na pekáč a pokvapkajte ju 1 lyžicou olivového oleja. Dobre ho okoreňte a pečte ho 30-35 minút, kým nezmäkne.
· 2. Medzitým si rozpálime zvyšok oleja vo veľkom hrnci. Pridáme cibuľu, cesnak, zázvor, okoreníme a dusíme asi 10 minút. Pridajte korenie a quinoa a nechajte ešte niekoľko minút, potom do panvice vložte sušené slivky, citrónovú šťavu a polievku. Všetko privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou a povaríme 25 minút.
· 3. Keď je všetko preniknuté, pridáme tekvicu. Guláš vložte do misiek a pred podávaním posypte semiačkami granátového jablka a lístkami mäty.
· 4. Hodnota. Výživné. na porciu: 318 kilokalórií, 11 g bielkovín, 50 g sacharidov, 9 g tuku, 1 g nasýtených tukov, 6 g vlákniny, 20 g cukru, 0,5 g soli

Jarné závitky s hráškom, fetou, quinou a nam prikreslenými zrelými paradajkami
(„Nam prik“ sú thajské horké cestoviny, ktoré som zriedil so zrelými paradajkami, aby som z nich urobil omáčku)
prísady
50g quinoa
200g mrazeného hrášku
85 g syra feta, drvené
1 malý zväzok nasekanej mäty
3 zelené cibule, nakrájané nadrobno
strúhanú kôru a šťavu z 1 citróna
6 koláčových listov
1 vajce, rozšľahané
slnečnicový olej na vyprážanie

Horúci šalát z quinoa s grilovaným syrom
prísady
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na plátky
1 veľké korenie upečené, z nádoby, nakrájané na hrubé plátky
200g quinoa
500ml zeleninová polievka
1 malá hrsť petržlenovej vňate, nahrubo nasekaná
strúhanú kôru a šťavu z 1 citróna
veľký hrot noža na cukor
250g syra, nakrájame na šesť plátkov
Spôsob prípravy
· 1. V stredne veľkom kastróle rozohrejeme lyžicu oleja. Cibuľu a korenie osmažte niekoľko minút, potom pridajte quinou a povarte ďalšie tri minúty. Zalejeme polievkou, prikryjeme a oheň zmiernime. Varte ich zľahka 15 minút alebo do mäkka, potom pridajte polovičné množstvo petržlenovej vňate. Zasahujte.
· 2. Medzitým rozohrejeme grilovaciu panvicu. Citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru zmiešame s petržlenovou vňaťou a zvyšným olejom, cukrom a štipkou soli. Syr osmažte z oboch strán do zlatista a do chrumkava. Šalát podávajte s pečeným syrom. Nalejte zálievku.
· 3. Hodnota. Výživné. na porciu: 603 kilokalórií, 28 g bielkovín, 37 g tuku, 16 g nasýtených tukov, 40 g sacharidov, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 1,31 g soli

BIO quinoa burger
prísady
1 lyžica kokosového oleja
1 červená paprika
1 žlté korenie
1 zelené korenie
1/2 zeleru
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
1 trstinová quinoa
oregano
lúpané mandle
Spôsob prípravy
· 1. Varíme na cibuľke, červenej, žltej a zelenej paprike, zeleri, mrkve a cesnaku na kokosovom oleji.
· 2. Pridajte šálku quinoa fazule a za 5 minút pridajte dve šálky vody.
· 3. Varte, kým sa úplne nezredukuje.
· 4. Ozdobíme oreganom a olúpanými mandľami.

Tabbouleh z quinoa
prísady
200g quinoa
šťava z 1-2 citrónov
4 lyžice olivového oleja
1 zväzok nasekanej petržlenovej vňate
1 zväzok zelenej cibule, nakrájaný na plátky
½ veľkej uhorky, olúpanej a nakrájanej na kocky
1 hrsť nasekaných vlašských orechov
Spôsob prípravy
· 1. Quinou umyte a vložte do hrnca so 400 g vody. Privedieme k varu, prikryjeme, znížime teplotu a dusíme 10 minút alebo kým nie sú nafúknuté. Vypnite oheň, odložte mierne vychladnúť a vypustite všetku vodu.
· 2. Okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a olej a odložíme úplne vychladnúť. Premiešame so zvyškom surovín a môžeme podávať.
Valoare. Nutritiva. 310 kalórií, 9 g bielkovín, 18 g tuku, 2 g tuku

Quinoa so zimnou zeleninou restovanou na woku
prísady
200 g quinoa
5 lyžíc olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
3 mrkvy, nakrájané tyčinky
300 g póru, nakrájaného na plátky
300g brokolice, nakrájanej na zväzky
100g sušených, scedených a nasekaných paradajok
200ml zeleninová polievka
2 čajové lyžičky paradajkovej pasty
šťava z 1 citróna