Oslaďte si ráno mandľovými, kokosovými a ricottovými muffinami

Sladké ráno sú najkrajšie. Preto vám odporúčame pripraviť si chutné muffiny s mandľovou a kokosovou múkou. Na konci ich preveďte cez ricottovú textúru a na konci by sme ich pokryli čokoládou.

ricottovými

- 2 lyžice organickej ricotty;

- 1/4 šálky mandľovej múky;

- 1/4 trstiny z kokosových orechov;

- 1 lyžička prášku do pečiva;

- 1 čajová lyžička škorice;

- 50-60 gramov tmavej čokolády;

- 2 čajové lyžičky sladidla s vanilkovou príchuťou;

- 2-3 lyžičky bio masla.

mandľovými

Do misy dáme ricottu, mandľovú a kokosovú múku, prášok do pečiva a škoricu. Všetko veľmi dobre premiešajte, podnos na muffiny vymažte ghí, potom každý pohár do polovice naplňte zložením múka a ricotta. Pečieme 15 minút na 175 stupňov. Zohrejte asi 1/3 hrnca s vodou a na vrch dajte žiaruvzdornú misu na bain-marie. Do misy pridáme čokoládu, sladidlo a maslo. Za stáleho miešania povaríme 10 minút. Roztierajte muffiny čokoládovou kompozíciou, potom ich nechajte vychladnúť.

Čítajte tiež: Muffiny so špenátom a syrom. Ideálne raňajky na začiatok týždňa v platnosti