Oslobodená výživa - impulzy pre zdravý a vedomý život
z Christian Opitz sa objavil v Hans-Nietsch-Verlag
Chudnutie, zlepšovanie zdravia a zvyšovanie pohody - to sú všetky ciele, o ktoré sa oplatí usilovať, nebyť mnohých lákadiel potravinárskeho priemyslu. Christian Optiz by nám chcel svojou knihou „Oslobodená výživa“ ukázať cestu, po ktorej môže ísť každý, ktorou je možné prebudiť prirodzenú inteligenciu tela, nechať zmiznúť nezdravé chute a zažiť nový pocit sýtosti a uspokojenia. Čarovným slovom je tu „saturácia buniek“.
V dnešnej dobe nadmerného zásobovania potravinami prijímame viac kalórií ako kedykoľvek predtým, ale zároveň naše jedlo stráca čoraz viac svojho obsahu a životne dôležitých látok. Tento nedostatok zaisťuje, že naše bunky nie sú nikdy skutočne plné. Podľa odborníka na výživu Opitza je výsledkom neustály pocit hladu alebo nezdravých chutí. Autorom sa prostredníctvom intenzívneho výskumu podarilo nájsť najdôležitejšie živiny pre telo a vyvinul štvordielny koncept, ktorý zodpovedá biologickému dizajnu človeka a mal by umožniť prebudiť prirodzenú inteligenciu tela.
Zdravý hlad je základom. Podľa Opitza je telo pripravené na konzumáciu iba vtedy, ak pred jedením počkáme, kým nebudeme skutočne hladní. Až potom by sme si mali dať „zelené smoothie“, ktorého polovicu tvorí zelená listová zelenina a divoké byliny a druhú polovicu ovocia. Vitálne látky, ktoré obsahuje, zaisťujú hlboký pocit sýtosti a vyživujú naše bunky tým, čo skutočne potrebujeme.
Hneď ako opäť dostaneme hlad, Opitz odporúča tretí krok, konzumovať surové nasýtené tuky. Tieto tuky, napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v surových vajciach, kokosovom tuku, konopných semenách alebo masle zo surového mlieka, tvorili dôležitý základ pre každodennú stravu všetkých pôvodne žijúcich ľudí, ktorí mali neustále silné zdravie. Podľa Opitza je to jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby sa životne dôležité látky v upokojení skutočne vstrebali a aby naše bunky boli skutočne plné.
Jeho koncepciu završuje užívanie určitého doplnku výživy, o ktorom sa hovorí, že má pozitívny vplyv na mozog a podporuje prirodzené energetické rytmy.
Vďaka tomuto konceptu sa mnohým ľuďom údajne podarilo ukončiť zmätok, ktorý súvisí s témou výživy, a naučiť sa dôverovať fyzickej inteligencii, ktorú všetci máme. Zdravotnícky pracovník sa čo najviac vyhýba pevne stanoveným pravidlám a po konzumácii zeleného smoothie a dostatku surových nasýtených tukov necháva každého slobodne jesť, čo chce. Túžba po chlebe, cestovinách, sladkostiach alebo akomkoľvek inom nezdravom návyku by mala zmiznúť v priebehu niekoľkých týždňov až mesiacov.
Okrem tohto konceptu čitateľ v tejto knihe nájde aj množstvo užívateľských správ, mnoho tipov na zdravé stravovanie všeobecne, kritickú analýzu témy vegetariánstva/vegánstva a podrobné odporúčania týkajúce sa správnej výživy počas tehotenstva, dojčenia a pre rastúce batoľa.
Náš záver: Aj keď nesúhlasíme so všetkými názormi autora, téza o bunkovej saturácii znie presvedčivo a takmer príliš dobre na to, aby to bola pravda. Preto sa tu počíta s vyskúšaním a vyvodením vlastných záverov. Budeme testovať a hlásiť ...
Aktualizácia marec 2017: Medzitým sme podrobne otestovali koncept oslobodenej stravy podľa Opitza a považujeme ho za absolútne odporúčateľný! V našich očiach neexistuje v dnešnom svete praktickejšia a chutnejšia strava na dosiahnutie hlbokého bunkového nasýtenia. Stali sme sa veľkými fanúšikmi zelených a bielych smoothies (lubrikantov) a ešte viac sme presvedčení o používaní prerušovaného pôstu.
Toto krátke video s Christianom Opitzom sa tiež veľmi odporúča