OSN búra najobľúbenejšie mýty o jedle
Udržiavanie zdravej výživy je v súvislosti s pandémiou Covid-19 dôležitejšie ako kedykoľvek predtým a poruchy, ktoré môžu mať vplyv na potravinový systém, môžu vážne narušiť prístup k výživovým potravinám. Preto je v tomto období veľmi dôležité objasniť všetky mýty a predsudky týkajúce sa stravovania a výživy.
Organizácia Spojených národov (OSN) prostredníctvom špecializovanej agentúry World Food Programme (WFP) zverejnila informáciu, ktorej cieľom je búrať niektoré z najpopulárnejších mýtov o výžive.
Najobľúbenejšie mýty o výžive
Myšlienka cJediná potravina môže poskytnúť sroknavádzať.
Digitálne prostredie obsahuje veľa dezinformácií, ktoré podporujú myšlienku, že jediná „zázračná“ potravina, ako je cesnak, citróny alebo banány, nás môže ochrániť pred chorobami. Ak sa tieto mýty uskutočnia v praxi, môžu sa stať zdraviu nebezpečnými. Zdravá výživa pozostáva z rôznych potravín, od ryže, cestovín, zeleniny, ovocia a mierneho množstva živočíšnych bielkovín.
Odporúčania týkajúce sa zdravého stravovania sa líšia podľa veku, pohlavia, stupňa fyzickej aktivity a typu podnebia, teplé alebo studené. Správna strava je vyvážená strava.
Ďalším mýtom, s ktorým sa často stretávame, je zaujatosť, že problémy s výživou sú špecifické iba pre chudobné alebo rozvojové krajiny.
Každá krajina na svete je postihnutá najmenej jednou formou podvýživy. Napríklad nedostatok mikroživín - tiež známy ako „skrytý hlad“ - postihuje globálne dve miliardy ľudí, tvrdia odborníci z WFP.
Aj obezita sa považuje za formu podvýživy. Počet prípadov obezity stúpa nielen v rozvinutých krajinách, ale aj v tých rozvíjajúcich sa. Mnoho krajín čelí paradoxu podvýživy a obezity, ktoré sa prejavujú v rovnakých komunitách alebo dokonca v rovnakých rodinách. Niet divu, pretože príčina problémov je rovnaká: nedostatok zdravej výživy.
Je pravda, že zdravá výživa začína v lone matky?
Prvých 1 000 dní života - počnúc tehotenstvom a končiacich druhým rokom života dieťaťa - má zásadný vplyv na schopnosť dieťaťa rozvíjať sa, učiť sa a čeliť výzvam. Stručne povedané, zabezpečenie zdravého stravovania pre deti zaručuje ich produktivitu ako budúcich dospelých, čo môže ovplyvniť produktivitu krajiny a znížiť náklady na zdravotnú starostlivosť.
Prijatie zdravej výživy môže mať obrovský vplyv na našu schopnosť chrániť sa pred pandémiou COVID-19. Výživa je nevyhnutná pre rozvoj odolnosti a zabezpečenie zdravia, pohody a ekonomického úspechu spoločnosti.