Ostružina s cícerom Kulinárske recepty Laura Adamache

Ostružina s cícerom, čierny koláč bez múky

Ostružina s cícerom, áno, áno, aj s cícerom, presnejšie cícerom, patrí medzi doteraz najchutnejšie koláče. Viem, že sme zvyknutí cícer vidieť v slaných receptoch, ale zaručujem vám, že sladkosti, v ktorých nájdeme tento úžasný cícer, sú neskutočne vynikajúce. Cícer vôbec necítiť, ostružina má dokonalú chuť, čokoládu a vlhkú konzistenciu, typickú pre ostružinový koláč. Koláč neobsahuje múku, takže ho môžu konzumovať ľudia, ktorí neznášajú lepok. Cícer je samozrejme od mojich priateľov v Sun Food. Je to koláč, ktorý nás môže úspešne sprevádzať na pikniku, určite si ho zamilujete, ak ho vyskúšate.

Cícerová čierna - Zloženie (tvar 22 × 20 cm)

  • 2 konzervované nautové zrná (480 g vyčerpaného nautu)
  • 125 g cukru
  • 4 stredné vajcia
  • 6 g prášku do pečiva
  • 40 g kakaa
  • 6 lyžíc arašidového oleja/slnečnica
  • 100 g tmavej čokolády/mlieko
  • 1 vanilkový struk (iba semená)
  • 1 štipku soli

Krok za krokom príprava - bezlepkový koláč Negresa

  • Cícer scedíme, umyjeme pod prúdom studenej vody a necháme dobre odkvapkať.
  • Scedený cícer dáme do kuchynského robota, pridáme cukor, vajcia, prášok do pečiva, kakao, arašidový olej, semiačka vanilkového lusku a soľ.
  • Robot prevádzkujeme pri strednej rýchlosti. Keď získame homogénnu konzistenciu (2 - 3 minúty), robot vypneme, pridáme čokoládu nakrájanú na vhodné kúsky a premiešame.
  • Formu natrieme maslom a papierom na pečenie a pridáme zloženie.

ostružina

  • Čierny koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 20 - 25 minút.
  • Vyberieme z rúry, necháme asi 10 minút vychladnúť v plechu, potom opatrne vyberieme a po úplnom vychladnutí nakrájame na kocky.
  • Ja som to na bain-marie ozdobila trochou roztopenej bielej čokolády.

cícerom

  • Určite to vyskúšajte, neuveríte, aké je chutné.