Otázka správneho skladovania Prečo sa jablká a banány k sebe nehodia?

Osnabrück. Kôš s rôznymi druhmi ovocia vyzerá pekne - ale nie vždy je užitočný z hľadiska trvanlivosti ovocia.

prečo

Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.

Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!

Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.

Farebný košík s ovocím s banánmi, jablkami, pomarančmi, marhuľami, slivkami, hruškami a ananásom vyzerá chutne a pekne - ako dokonalá šablóna pre zátišie. Ak sa však ako hobby maliar neponáhľate dokončiť svoj obraz, riskujete, že niektoré plody predčasne vädnú. Banán vedľa jablka môže byť už pred dokončením práce pokazený. Aký je však dôvod?

Starnutie rýchlejšie

Je to tak preto, lebo veľa druhov ovocia vylučuje plyn etylén. To je veľmi prípad jabĺk, ale aj marhúľ, hrušiek, broskýň a sliviek. Ak sú tieto teraz skladované spolu so zrejúcimi plodmi, ako sú banány, unikajúci etylén zaisťuje ich starnutie a rýchlejšie sa kazia. To platí aj pre určité druhy zeleniny, ako je brokolica, karfiol, uhorka, mrkva a zemiaky.

Oddelené miesta

Ak chcete mať ovocie a zeleninu čerstvé niekoľko dní, mali by ste ich preto chovať osobitne, odporúča sa v iniciatíve „Príliš dobré pre kôš“. A ktoré druhy môžete skladovať v chladničke? Iniciatíva uvádza nasledujúce pravidlo: „Domáce veci majú radi chladné, exotické veci zase teplé.“ Inými slovami: jablká, čerešne a slivky vydržia teploty pod osem stupňov Celzia. Ananás, banány, čučoriedky a väčšina citrusových plodov naopak do chladničky nepatria. V opačnom prípade sa ovocie rýchlo stane nepožívateľným.