Oves - obilie pre zdravú výživu
Ovos patrí medzi trávy laty a používa sa hlavne v poľnohospodárstve na kŕmenie koní. Pre zdravú výživu v každodennom živote však stále hrá dôležitú úlohu pre ľudí. Prvé nálezy okolo roku 2400 pred Kr BC dokumentujú existenciu rastliny v Európe. Zavedením zemiakov v Nemecku v 17. storočí, ale aj pestovaním iných druhov obilia, bol ovos vytlačený z jedálneho lístka ako hlavné jedlo.
Zloženie ovsa a ich vplyv na organizmus
Ovos je bohatý na živiny a obsahuje veľa bielkovín s ôsmimi esenciálnymi aminokyselinami, ako aj cenné vitamíny, minerály a malé množstvo lepku. Preto konzumácia ovsa dodáva energiu a posilňuje nervy. Ľahko stráviteľné sacharidy a slizy obsiahnuté v ovse napučiavajú vo vode a chránia tak sliznice tráviaceho traktu. V prípade zápalu, pálenia záhy alebo podráždeného žalúdka prináša jedlo z kaše výraznú úľavu od príznakov. Tu by mala byť kaša krátko prevarená s vodou a trochu pridaná soľ. Keď príznaky ustúpia, je možné kašu pripraviť s mliekom.
Základné látky sodík, draslík a vápnik, ktoré sa nachádzajú v semene ovsa, môžu znižovať úzkosť, zlepšovať spánok a zlepšovať náladu. Malá šálka ovsených vločiek s pol šálkou ovsených otrúb konzumovaných buď ako kaša alebo v müsli každý deň po dobu štyroch týždňov môže znížiť hladinu cholesterolu o päť percent. To pomáha tepnám a srdcu a je údajne rovnako účinné ako komerčné tablety s obsahom cholesterolu.
Ovos a jeho priaznivé účinky na cukrovku
Zinok a chróm, rozpustná a nerozpustná vláknina, saponíny a vysoký obsah horčíka uvoľňujú pankreas zvýšením sekrécie inzulínu a znížením hladiny cukru v krvi.
Z tohto dôvodu sa pre diabetikov ponúkajú ovsené kúry. Hladinu cukru v krvi by ste mali výrazne zlepšiť do troch dní. Americká štúdia so 40 000 ľuďmi, ktorí jedli ovos, preukázala približne 20% zníženie cukrovky. Riziko ochorenia sa znížilo približne o 30% pri pravidelnej dennej konzumácii malého množstva ovsených vločiek a počas dlhšieho časového obdobia. Napríklad konzumácia ovsených vločiek môže znížiť stres tela pri užívaní drogy.
Účinnosť tejto formy výživy ako doplnku k liečbe liekom by mala byť vždy prekonzultovaná s ošetrujúcim lekárom v prípade existujúceho ochorenia, aby sa skontrolovalo možné zlepšenie hodnôt.
Ako môžete predchádzať a liečiť choroby správnou stravou - knižný tip
| „Viac ako polovica našich chorôb súvisí so stravou,“ tvrdí Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen a Dr. med. Matthias Riedl. Takže najzrejmejšou vecou, ktorú musíte urobiť, je prehodnotiť svoje stravovacie návyky namiesto toho, aby ste sa slepo uchýlili k liekom. Vo svojej kuchárskej knihe pre televízny program Ako predchádzať a liečiť choroby správnou stravou poskytujú „dokumenty o výžive“ prvú pomoc pre svojpomoc a ukazujú, ako Cukrovku, migrénu alebo tukové ochorenie pečene typu 2 možno často dosiahnuť viac špeciálnym jedlom ako tabletami. |
Oves - znovu sa objavuje starý prírodný liek
Vedci, ktorí skúmajú účinnosť používania ovsených vločiek v ruskom ľudovom liečiteľstve ako domáceho prostriedku na otravu olovom, zistili, že niektoré zrná obsahujú látky, ktoré v tele viažu ťažké kovy a vylučujú ich spolu s vlákninou. Zistili, že ovos mal najväčší vplyv na odstraňovanie kovov.
Kremík v ovse chráni spojivové tkanivo a udržuje pružné tepny. Znižuje sa tak riziko vzniku artériosklerózy. zlepšuje štruktúru vlasov, spevňuje nechty. Vitamíny skupiny B, vitamín E, kyselina listová a karotenoidy posilňujú imunitný systém a dodávajú nervy. To môže pomôcť znížiť stres a pomôcť vám lepšie spať. Karotenoidy sú dôležitými pomocníkmi pri chorobách súvisiacich s vekom, duševných a fyzických chorobách.
Pripravte a náležite si vychutnajte ovos
Pri konzumácii ovsa by sa malo vždy použiť celé zrno, pretože len tam sú cenné zložky k dispozícii vo väčšom množstve. Kašu na raňajky si môžete pripraviť podľa ovocia podľa ovocia a orechov. Buď necháte vločky krátko prevrieť s teplým mliekom, alebo ich zjete surové. Obzvlášť chutné sú surové ovsené vločky. Ovos sa klíči v studenej vode a drví sa v mažiari.
Ovos, ktorý sa zberá pred kvitnutím, sa nazýva zelený ovos. Čaj zo zeleného ovsa používaný dlhšie, detoxikuje a pomáha pri poruchách spánku. Za týmto účelom si dáte štvrť litra horúcej vody, zalejete ju čajovou lyžičkou zeleného ovsa, necháte 15 minút lúhovať a štyri týždne pijete tri šálky denne.
Ovos a wellness - dva, ktoré spolu vychádzajú
Vysoký podiel biotínu v ovse (vitamín B7), ktorý je tiež známy ako vitamín krásy, je potrebné zdôrazniť kvôli jeho špeciálnemu účinku na pokožku, vlasy a nechty. Nielen zrno, ale aj stopka obsahuje veľa prísad. Prípravky na zväčšenie objemu, vitamín A a oxid kremičitý majú pozitívny vplyv na svrbivú, zápalovú a mastnú pokožku. Zápar zo 100 g ovsenej slamy varený s 3 l vody po dobu 20 minút, ako prísada do kúpeľa maximálne 15 minút, pomáha upokojiť pokožku a nechať príznaky ustúpiť. Zodpovedajúcim spôsobom môže byť uvedené množstvo znížené pre miestnu aplikáciu. Aplikácia by však nemala presiahnuť dvakrát týždenne.
Iný variant pre vaňu: Vložte asi dve polievkové lyžice ovsených vločiek do bavlneného vreca a použite ich na to, aby ste sa dostali do kúpeľne. Zmes premiešajte znovu a znovu v teplej vode, až kým nevznikne mliečne biela pasta. Nastriekajte ním postihnuté miesta a tvár. Pleť je očistená, cíti sa vláčna a dodáva jej výživné látky.
Ak používate ovos ako prírodný liek, v prípade dlhodobých fyzických ťažkostí by ste mali byť vždy konzultovaní s lekárom.
Foto: Peter Galbraith/freeimages.com
Kristian Kretschmann
Posledné články od Kristiana Kretschmanna (zobraziť všetky)
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Na našom blogu o zdraví dein-gesundheit.com nájdete tipy a triky pre zdravú výživu a dozviete sa, ako si môžete udržať svoje zdravie. Okrem toho predstavujeme nové a osvedčené trendy v oblasti fitness a wellness.
Aby ste si udržali zdravie, nemusíte cez noc meniť všetky svoje návyky. Cieľ dosiahnete malými krokmi. Chceme vám dať návrhy.