Ovesné koláče doma, ako variť

Obsah článku

  • Ako pripraviť ovsené cookies
  • Recept na domáce ovsené vločky cookie
  • Klasické sušienky Hercules
  • Diétne
  • Julia Vysotskaya
  • S banánom
  • Bez vajec
  • Bez múky
  • S medom
  • Na kefíre
  • Domáce ovsené cookies - tajomstvá varenia

Ovsené vločky (celé alebo mleté) hrajú v tomto lahodnom dezerte úlohu pšeničnej múky. Ovesné koláče sú vďaka svojmu zloženiu niektoré užitočné pečené výrobky: zložky obsahujú veľa cenných látok a ľahko sa vstrebávajú do tela.

Ako pripraviť ovsené cookies

Na výrobu tejto úpravy je vhodná obyčajná ovsená múka, ale nemal by sa používať produkt rýchleho varenia. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť dezert, ktoré sa navzájom líšia pomermi hlavných zložiek - obilniny, vajcia, maslo, múka. Niektorí kuchári pridávajú do cesta smotanu alebo mlieko, rôzne orechy, sušené ovocie, banány, čokoládu atď. Varenie ovsených cookies, bez ohľadu na vybraný recept, vyžaduje niekoľko pravidiel:

  • Čas pečenia závisí od toho, aké veľké a hrubé ste tvarovali sušienky.
  • Dezert sa dobre drobí a drobí, ak sú kruhy valcované tenšie.
  • Nestojí za to čakať, kým pečenie v rúre stuhne, pretože keď sa ochladí, bude chrumkavé a husté.

doma

Recept na domáce ovsené vločky cookie

Jedným z najužitočnejších a najchutnejších dezertov sú ovsené koláče, ktoré sa doma veľmi ľahko varia. Ak sa budete riadiť receptom a budete mať len pol hodinu voľného času, môžete svojich blízkych rozmaznať voňavou, sladkou maškrtou. Ďalej sú uvedené rôzne možnosti varenia pre tento typ pečenia: s orechmi, banánmi, diétou, s jablkami, medom atď...

Klasické sušienky Hercules

Aj pri diéte si občas môžete dopriať pečenie, malo by však byť nízkokalorické. Cookies Hercules obsahujú veľké množstvo vlákniny, takže sa rýchlo plnia a majú pozitívny vplyv na črevá. Ak chcete, môžete klasický recept doplniť o slivky, hrozienka, sušené marhule alebo orechy. Ako piecť ovsené koláče doma?

  • Maslo - 1 balenie;
  • Vločky Hercules - 1,5 lyžice;
  • Cukor 1. triedy - 150 g;
  • Vajcia - 2 ks;
  • sóda uhasená ocotom - 1 lyžička;
  • Múka - 1,5 lyžice;
  • kandizované ovocie/hrozienka/orechy - voliteľné.

  1. Najskôr si pomelieme maslo s cukrom, pridáme do tejto zmesi ovsené vločky a vajce.
  2. Nakoniec sa pridá múka a hasená sóda/jedlá sóda. Cesto vymiesime nie veľmi dobre a dáme na hodinu do chladničky. Počas tejto doby vločky napučiavajú a sú mäkké, nasýtené ďalšími výrobkami.
  3. Plech je pokrytý pergamenom a vymastený olejom. Z cesta by mali byť tvorené malé koláčiky (aby ste uľahčili tvarovanie, ruky si pravidelne navlhčujte vodou).
  4. Ďalej položte kruhy na plech, zapnite teplotu rúry o 180 stupňov a dezert pečte až 20 minút.

Dietetické

Na rozdiel od pečiva alebo buchiet sú cereálne sušienky Hercules minimálne kalórie a sú vhodné pre tých, ktorí sledujú svoju vlastnú váhu. Takéto pečivo si môžu dovoliť aj tí, ktorí majú prísnu diétu. Diétne ovsené koláče sú vynikajúcou možnosťou raňajok alebo denného občerstvenia v strave človeka, ktorý chudne. Ako variť pochúťku doma, je podrobne uvedené nižšie s fotografiou.

  • Cukor 1. triedy - 4 lyžice. l;
  • Vajcia - 2 ks;
  • Ovsené vločky - 0,2 kg;
  • Maslo - 4 lyžice. l;
  • Múka - 2 lyžice. l;
  • škorica.

  1. Panvicu je potrebné rozohriať, nasypať na ňu vločky. Za stáleho miešania sa dve minúty pražia na vysokom ohni.
  2. Do panvice dáme maslo (2 lyžice L.), oheň zmiernime. Ovsené vločky by sa mali vyprážať ďalších 5 minút.
  3. Oddeľte žĺtky od bielkovín, do prvého pridajte cukor, škoricu, maslo (2 lyžice). Výrobky dôkladne rozdrvte, až kým nebudú hladké.
  4. Bielkoviny by mali byť šľahané mixérom pri vysokej rýchlosti otáčania šľahača.
  5. Ďalej sa mierne ochladené ovsené vločky zmiešajú s maslom a vaječnou hmotou, pridá sa sem múka. Posledná injekcia vyšľahala bielkoviny po dôkladnom premiešaní zložiek.
  6. Keď sa zmes stane homogénnou, vzniknú z nej malé sušienky, ktoré sa poukladajú na vymastený plech a pečú sa 15 minút pri 180 stupňoch. Na prípravu pečeného dezertu by sa doba pečenia mala zvýšiť o 5-8 minút.
  7. Hotové ovsené koláče by sa mali vytiahnuť z rúry a zakryť uterákom.

Julia Vysotskaya

Varenie doma je zvyčajne únavné a namáhavé a niekedy naozaj chcete sebe a svojej rodine dopriať niečo sladké a ľahké. Varenie ovsených cookies je vynikajúcim riešením: jedlo nezaberie veľa času a stojí menej ako nákup. Takéto pôžitky milujú najmä deti. Ako variť ovsené koláče Julia Vysotskaya doma?

  • Rastlinný olej - 2 lyžice. l;
  • rozpustené maslo - 200 g;
  • Hrozienka - 150 g;
  • Prášok do pečiva - 5 g;
  • hnedý cukor - 150 g;
  • Pšeničná múka - 200 g;
  • Ovsené vločky (Hercules) - 160 g;
  • Vajcia - 2 ks;
  • Vanilín;
  • Vlašské orechy - 100 g.

  1. Orechy nakrájajte na malé kúsky. Môžete na to použiť paličku s maltou alebo valčekom.
  2. Maslo rozšľaháme s cukrom bez zastavenia mixéra, do zmesi pridáme 1 vajce a 1 polievkovú lyžičku. l múky. Po zatĺkaní druhého vajca pridajte 2 polievkové lyžice. l múky a trochu soli.
  3. Do výslednej dobre premiešanej hmoty pridajte namočené hrozienka.
  4. Potom k ingredienciám pridáme ovsené vločky, poriadne premiešame a do cesta pridáme zvyšok múky, orechy, vanilku a prášok do pečiva.
  5. Po navlhčení rúk vodou formujte zo základu malé koláčiky. Položte ich na pergamen s plechom na pečenie.
  6. Domáce koláčiky pečieme 20 minút na 180 stupňov.

S banánom

Takéto pečivo je klasifikované ako zdravé jedlo, takže ich fanúšikmi sú ľudia, ktorí sa aktívne venujú fitnes a iným športom. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko, pretože má iba tri prísady vrátane múky a cukru. Takéto chudé ovsené koláče s banánom obsahujú minimum kalórií: iba 165 kcal na 100 g produktu. Cookies majú neobvyklú, príjemnú banánovú chuť. Prírodné a zdravé jedlá tento recept určite ocenia.

  • ľahké hrozienka - 3 lyžice. l;
  • Ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
  • zrelé banány - 2 ks.

  1. Ošúpané banány pomelieme s ovsenými vločkami pre rovnomerný efekt.
  2. Do zmesi pridáme hrozienka. Vytvarujte okrúhle sušienky.
  3. Plech prikryjeme papierom/fóliou, ošetríme slnečnicovým olejom a vyložíme kruhy.
  4. Pečte dezert 10 - 15 minút, potom vložte do chladiacej misky vynikajúce domáce sušienky.

Bez vajec

Tento recept je vhodný pre vegetariánov alebo pre tých, ktorí sú zo zdravotných dôvodov kontraindikovaní pri konzumácii vajec. Takéto pečivo môžu pripraviť aj ženy v domácnosti, ktoré nemali v chladničke výrobky potrebné na tradičný dezertný recept. Podrobnosti a fotografie nižšie popisujú, ako si vyrobiť domáce ovsené koláče bez vajec.

  • Soľ;
  • hnedý cukor - 200 g;
  • Herkulove vločky - 0,35 kg;
  • kyslá smotana - 1/4 lyžice;
  • Maslo - 150 g;
  • Múka 1 stupeň - 7 lyžice. l;
  • Škorica;
  • Jablko;
  • hasená sóda - 1 lyžička.

  1. V prvom rade by mali byť ovsené vločky sušené na čistej panvici (bude to trvať 15 minút). Oheň musí byť slabý.
  2. Suché vločky pomelieme mixérom/mlynčekom na kávu na konzistenciu múky.
  3. V samostatnej nádobe zmiešajte rozpustené maslo, kryštálový cukor, kyslú smotanu, škoricu, hasenú sódu a soľ. Na konci miesenia cesta pridajte do zmesi nastrúhané jablko.
  4. Nalejte sem ovsené vločky a vytvarujte guľky z cesta.
  5. Zvyšok múky posypte na plech a na vrch poukladajte sploštené koláče cesta.
  6. Vložte plech do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Doma sa cookies pripravia asi 15 minút. Po vytiahnutí z rúry chutný dezert postupne stuhne a bude chrumkavý.

Bez múky

Pšeničná múka nie je zdravý alebo nízkokalorický výrobok, takže odborníci na výživu ju neodporúčajú piecť. Ovsené vločky bez múky sa ukážu ako nemenej chutné, ak nepridáte túto prísadu. Vynikajúcou, „zdravou“ náhradou za pšenicu sú ovsené vločky, ktoré si doma ľahko pripravíte: stačí, ak vločky zomeliete pomocou mlynčeka na kávu. Ak je to žiaduce, hotový výrobok si môžete kúpiť v obchode. Nasledujúci text podrobne a s fotografiou popisuje, ako si pripraviť ovsené koláče doma.

  • Cukor (môže byť náhradou) - podľa chuti;
  • Vajcia - 2 ks;
  • Prášok do pečiva - 10 g;
  • Slnečnicový olej - 60 ml;
  • Odstredené mlieko - 60 ml;
  • Vanilín.

  1. Nalejte ovsené vločky s teplým mliekom a maslom, nechajte pôsobiť 20 minút.
  2. Do granoly pridajte vaječné žĺtky tak, že si bielok nasypete do samostatnej misy a na chvíľu odložíte.
  3. Hmotu poriadne premiešame a pridáme sódu bikarbónu a vanilín. Po pridaní cukru cesto opäť dobre premiesime. Je vhodné použiť hnedý cukor, potom budú mať varené ovsené koláče doma nádych kakaa a karamelovú príchuť.
  4. Veveričky treba na pene poraziť so štipkou soli (musí byť pevná, aby lyžica stála).
  5. Čajovou lyžičkou vytvarujte malé guľky, ktoré položte na plech pokrytý pergamenom a jemne na ne pečte ploché koláče.
  6. Misku ponorte do rúry a otočte ju o 180 stupňov. Domáce sušienky sú pripravené na servírovanie za 25 minút. Takéto pečivo spolu s pohárom mlieka poslúžia ako úžasné raňajky pre deti.

S medom

Na domáci dezert môžete použiť ovsené vločky alebo krúpy - podľa vášho výberu. Pred pečením by mali byť ovsené vločky trochu vysušené na panvici a rozomleté ​​pomocou mlynčeka na kávu/mixéra. Ovsené koláče s medom namiesto cukru môžu dostať aj malé dieťa, pretože neobsahujú škodlivé prísady. Ak chcete, môžete do pochúťky pridať hobliny citrónovej kôry, potom bude mať dezert ľahkú arómu.

  • tekutý med - 100 ml;
  • Ovsené vločky - 250 g;
  • Maslo - 1 balenie;
  • Vajcia - 2 ks;
  • hasená sóda - 1 lyžička.

  1. Spojte ovsené vločky s medom, vajcami a dôkladne ich premiešajte.
  2. Nalejte maslo rozpustené v dvojitom kotle do cesta. Voliteľne môžete pri pečení pridať aj orechy alebo sušené ovocie.
  3. Na konci miesenia cesta pridajte sódu a med. Nádobu vložte do chladničky, aby sa spodok sušienky zahustil.
  4. Po pol hodine z cesta vytvarujte guľky, dajte ich na naolejovaný plech a domáci dezert pečiete pomocou priemernej rúry na 15 minút. Počas tepelnej úpravy sa guľôčky usadia a vytvoria nádherné koláčiky.
  5. Pečivo sa môže podávať s tvarohom na raňajky alebo k čaju počas denného občerstvenia.

Na kefíre

Takáto pochúťka sa podáva s akýmkoľvek horúcim nápojom, či už je to kakao, káva alebo čaj. Výborne sa hodí aj k studenému mlieku, kefíru a domácemu džúsu. Pečenie oslovuje nadšencov zdravej výživy, pretože normalizuje črevá (kvôli veľkému množstvu vlákniny, ktoré obsahuje) Ak chcete piecť ovsené vločky z kefíru doma, môžete ich zväčšiť, pretože hotový výrobok sa bude dlho skladovať.

  • Ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
  • Vanilín/škorica;
  • Jablko;
  • Kefír 1% - 1 polievková lyžica;
  • Med - 100 ml.

  1. Nalejte kefírové vločky, dajte čas na varenie.
  2. Jablko potrieme, šťavu zľahka vytlačíme.
  3. Všetky suroviny zmiešame v miske.
  4. Rúru predhrejte, položte pergamen na plech a potrite olejom.
  5. Po navlhčení rúk vodou tvarujte a ukladajte plechy na pečenie.
  6. Vrchné pečenie, pečené doma, je možné posypať sezamovými semiačkami alebo orechmi.
  7. Za pol hodinu alebo menej bude dezert hotový.

Domáce ovsené cookies - tajomstvá varenia

Ak si chcete tento zdravý a chutný dezert pripraviť doma, mali by ste vedieť niekoľko trikov:

  1. Najlepšie je použiť ovsené vločky a v žiadnom prípade nie ovsené vločky. Inak namiesto zdravého pečenia získate jedlo bez stopových prvkov a vlákniny, ktoré sa nedá nazvať diétou.
  2. Ak si pripravujete ovsené vločky doma, mali by ste si pravidelne ruky navlhčovať vodou, aby sa vám cesto nelepilo na ruky.
  3. Ak je to žiaduce, hornú časť dezertu je možné ozdobiť máčaním alebo poliatím rozpustenou čokoládou.
  4. Ak na prípravu dobrôt doma použijete namiesto múky cereálie, zvážte, či nechať cesto kysnúť 0,5 - 1 hodinu a umiestniť ho do chladničky. Vďaka tomu bude prísada mäkká a základňa bude dobre tvarovaná.

Zistite, ktoré diétne dezerty je možné pripraviť podľa iných receptov.