Ovocie a zelenina nie sú vždy dobré pre vaše zuby

Ovocie a zelenina sú dôležitými dodávateľmi vitamínov a prispievajú k zdravej výžive. Jeho príliš veľa však môže viesť k vážnemu poškodeniu tvrdej zubnej látky, a tým aj k strate zubu.

„Samotná dávka zaisťuje, že vec nie je jed,“ povedal Paracelsus. Všetci vieme, že ovocie a zelenina sú nevyhnutné a zdravé jedlá. Ale čím kyslejšie jedlo alebo nealkoholické nápoje človek konzumuje, tým vyššia je pravdepodobnosť, že si napriek zdravej výžive poškodí svoju tvrdú zubnú látku, teda takzvanú zubnú sklovinu, “vysvetľuje Dr. med. dent. Jobst W. Eggerath, vedúci skupinovej praxe pre zdravie zubov v Erftstadte.

Ovocná a zeleninová strava môže mať negatívne následky Ovocie a zelenina sú pre organizmus zdravé a mnoho štúdií ukazuje, že ich pravidelná konzumácia môže mať pozitívny vplyv na metabolické a kardiovaskulárne ochorenia. Nadmerná alebo výlučná konzumácia ovocia, ako sú jablká, rebarbora alebo ananás, ako aj zeleniny, ako je špenát alebo mangold, však poškodzuje pevnú štruktúru zuba. Kyseliny v ovocí a zelenine napádajú tvrdú zubnú látku a zdrsňujú ju alebo odstraňujú potrebný vápnik zo zubnej skloviny. Štúdie preukázali, že potraviny s pH nižším ako 4,0 spôsobujú poškodenie zubov kyselinou. Ak sú zuby ihneď po kontakte s týmito potravinami vyčistené príliš tvrdo, je zaručené ich masívne poškodenie.

Nekonzumujte ovocie a zeleninu po celý deň V prospech zubov by sa ovocie a zelenina nemali konzumovať po celý deň. Kyselinové impulzy spôsobujú dlhodobý útok na zubnú sklovinu, takže tvrdá zubná látka je viac zjemnená. Zuby by sa tiež nemali čistiť priamo po kyslom jedle a mali by sa vyčistiť neskôr opláchnutím fluórom. Ďalšou možnosťou je doplniť kyslé jedlá pridaním napríklad alkalických alebo neutrálnych potravín.

---