Výživové minerály; prípravkov
V našom tele nefunguje nič bez minerálov! Sú nevyhnutné pre udržanie všetkých funkcií tela. Pretože si ich telo nedokáže samo vyrobiť, musí sa prijímať potravou. Ale až keď sa rozpustia ako elektrolyty, stanú sa účinnými v tele. Ak je nedostatok elektrolytu, je obmedzená funkčnosť celého organizmu. To ovplyvňuje nervovú a svalovú činnosť. Ak je ovplyvnený vegetatívny nervový systém, hovorí sa mu vegetatívna dystónia. Výsledkom sú obmedzenia výkonu a pohody.
Autonómna nervová sústava
Vegetatívny nervový systém riadi kardiovaskulárny systém, trávenie, rovnováhu hormónov a vody a reguluje dýchanie, krvný tlak a telesnú teplotu. Funguje do značnej miery nezávisle, takže jeho funkcie zvyčajne presahujú vedomý a úmyselný vplyv. Spolupracujú tu dva subsystémy: sympatický nervový systém zrýchľuje činnosť srdca, zatiaľ čo parasympatický nervový systém spomaľuje srdcový rytmus.
Elektrolyty rozbiehajú bunky
Bez ohľadu na to, či je človek bdelý alebo spí, jeho srdce bije - bez toho, aby sa toho musel vedome obávať. Mozog je zodpovedný za zabezpečenie toho, aby si dýchanie nedalo pauzu. Telo vykonáva mnoho svojich funkcií bez vedomého ľudského zásahu. S každým úderom srdca, s každým cvičením funkcie mozgu pracujú bunky v zodpovedajúcich orgánoch nezávisle. Táto práca na článku nie je možná bez elektrolytov. Sodík, draslík, vápnik a horčík majú osobitný význam. Pracovný deň bunky má 24 hodín - počas cvičenia, keď skutočne cirkuluje obeh, musia všetky bunky pracovať tvrdšie a keď človek spí, bunky stále pracujú.
Ale to nie je všetko! Ľudia sa môžu pohybovať iba neustálym používaním buniek. Každý úsmev, každé vyslovené slovo, zdvihnutie telefónu, kliknutie myšou, každý krok si vyžaduje použitie svalov. Spracovanie potravy žalúdkom a črevami je tiež založené na mobilite zodpovedajúcich svalov. Svalová práca je bunková práca.
Bunka - lego tehla ľudského tela
Každý živý organizmus je - ako lego dom - tvorený najmenšími stavebnými blokmi, bunkami. Iba na rozdiel od lego kociek sú životaschopné, to znamená, že môžu rásť a mať metabolizmus, môžu tiež reagovať na podnety z okolia a množiť sa. Ich veľkosť, tvar a štruktúra závisia od ich úlohy v tele.
Vo vnútri bunky sú takzvané bunkové organely, ktoré v bunke vykonávajú určité úlohy. Patria sem produkty bunkového metabolizmu (paraplazma), metaplazma a bunkové jadro, ktoré obsahuje riadiace centrum bunkového metabolizmu a je nositeľom genetickej informácie.
Vnútro bunky je obklopené bunkovou membránou. To je priepustné pre niektoré látky a pre iné nie. Týmto spôsobom si vyberá, ktoré látky môžu preniknúť do vnútra bunky a ktoré nie. Robí tiež výber, ktoré látky zostávajú vo vnútri bunky. Táto permeabilita bunkovej membrány nefunguje len ako sito, kde permeabilita závisí iba od veľkosti častíc. Okrem toho môže bunková membrána špecificky umožňovať prienikom určitých látok do bunkového priestoru a nie iným, menším látkam. Priepustnosť bunkovej membrány je premenlivá.
Pri pohybe, pri trávení potravy, pri aktívnom mozgu, pri búšení srdca - takže vždy, keď sa v našom tele niečo stane, sú bunky zapojené.
Na príklade variabilnej permeability bunkovej membrány bude teraz vysvetlený význam niektorých elektrolytov.
Sodík, draslík, vápnik, horčík a bunky
distribuovať ako soľ vo vodnom pohári. Obrázok 1 ukazuje, ako bunková membrána zaisťuje, že sa draslík distribuuje hlavne vo vnútri bunky a sodík hlavne zostáva mimo bunky. Tento stav sa nazýva nečinný stav. Obsah sodíka mimo bunky je 10-krát vyšší ako vo vnútri bunky. Naopak, obsah draslíka vo vnútri bunky je 15-krát vyšší ako mimo bunky. 98% všetkého draslíka v tele je v bunkách. Toto je možné vďaka obmedzenej permeabilite bunkovej membrány pre draslík a sodík. Okrem toho bunková membrána udržuje v bunke negatívne nabité častice, takže bunka má negatívny náboj, keď je v pokoji.
Bunková membrána je stabilizovaná vápnikom. Ak je nedostatok vápnika, bunková membrána sa stáva priepustnejšou pre sodík a draslík, čo znamená, že nie je možné udržiavať pokojový stav, čím sa napríklad nekontrolovane vzrušuje sval. Výsledkom sú kŕče. Takéto kŕče sa vyskytujú napríklad v gastrointestinálnej oblasti alebo na kostrových svaloch.
To sa deje v bunkách, kedykoľvek bije srdce
Sodík potom prúdi do vnútra bunky, pretože je tam relatívny nedostatok sodíka.
Nízko minerálna strava
Príčiny rozsiahleho nedostatku minerálov sa v dnešnej dobe dajú hľadať predovšetkým v strave a životnom štýle moderného človeka. Ale aj keď väčšina ľudí dnes jesť zdravo a vedome jesť vyváženú stravu s množstvom ovocia a zeleniny a celozrnných výrobkov, tiež môže trpieť nedostatkom elektrolytov. Dôvody sú veľmi rozmanité.
Kyslý dážď odplavuje minerály z horných humusových vrstiev pôdy. Intenzívne pestovanie navyše neustále odstraňuje minerály z pôdy. V minulosti bola pôda dočasne ladom, t. J. Dočasne sa nič nepestovalo. Minerály pomaly vymyla zo skál vlhkosť. Tieto minerály sa hromadili v pôde. V nasledujúcej kultivačnej fáze obsahovala pôda dostatok minerálov, ktoré mohli rastúce rastliny absorbovať. V dnešnej dobe už nie je čas, aby pôda túto stratu minerálov vyrovnala.
Mnoho potravín je v súčasnosti na trhu v „rafinovanej“ podobe. Škrupiny bohaté na živiny sa často odstránia. Príkladom toho je biela múka, na rozdiel od celozrnnej múky, ktorá obsahuje šupky zŕn. Väčšina ľudí konzumuje príliš veľa bielej múky, ale tiež príliš veľa tuku a cukru. Okrem toho sa minerály stratia, ak sa jedlo varí príliš dlho a voda sa vyhodí.
Jednostranná strava a životný štýl
Jednostranná výživa vedie tiež k nedostatočnému prísunu minerálov. Ohrození sú najmä ľudia, ktorí jedia väčšinou konzervy alebo rýchle občerstvenie. Výživa zameraná na postavu však so sebou nesie aj riziko, že budete jesť príliš málo a v dôsledku toho príliš málo výživných látok, keď sa budete obávať o štíhlu líniu.
Životný štýl má tiež vplyv na rovnováhu elektrolytov. Fajčiari a ľudia, ktorí pravidelne pijú alkohol, kávu alebo čierny čaj, majú vyššie straty elektrolytov. Tehotenstvo, dojčenie, cvičenie a stres vedú k vyššej potrebe minerálov. Túto potrebu zvyčajne nemôže uspokojiť jedlo. Ochorenia môžu mať za následok nedostatok elektrolytu. Ľudia s poruchami stravovania, ako je anorexia (anorexia) a bulímia, nemajú dostatok živín. Cukrovka, choroby pankreasu (pankreatitída) a ochorenia čriev si vyžadujú zvýšený prísun minerálov. Napokon potreba minerálov stúpa aj príjmom liekov, ktoré odvádzajú alebo odvádzajú organizmus, alebo príjmom hormonálnych prípravkov, pretože sa tak vylučuje viac elektrolytov. Potreba minerálov sa zvyšuje aj počas následnej liečby rakoviny.
Pomáhajú minerálne doplnky?
Príjem minerálneho doplnku môže byť preto pre mnohých ľudí užitočný, aby sa vyhli zdravotným problémom a liečili choroby, ktoré sa dajú vysledovať späť k nedostatkom a posunom elektrolytov. Takýto prípravok ideálne obsahuje minerály v množstvách, ktoré sú prispôsobené potrebám tela. Minerály by navyše mali byť ľahko rozpustné v elektrolytoch, aby ich telo mohlo využívať.
Tým sa zachová prirodzená rovnováha a vyrovná sa existujúci nedostatok. Pretože telo vylučuje nadbytočné minerály bez problémov, riziko predávkovania je veľmi malé. Pri príznakoch vegetatívnej dystónie, búšení srdca, nervozite, kŕčoch (lýtkových kŕčoch) je dôležité prijímať dostatočné a vyvážené elektrolyty.